Amerikaner gör över 200 val när det gäller mat varje dag, enligt Cornell University professor Brian Wansink. Faktorer du knappt märker påverkar dessa beslut. Även om listan över potentiella bidragande faktorer är lång är vissa särskilt vanliga. Att få förståelse för dessa faktorer kan vägleda dig mot att göra klokare val och få bättre wellness som ett resultat. För att lära dig specifika sätt att förbättra dina dagliga matval, sök vägledning från en kvalificerad kosttillverkare.
Hunger
Cheeseburger och pommes frites. Fotokredit: CatherinePro / iStock / Getty Images Hoppa över måltider och äta för få kalorier stimulerar hunger, vilket kan påverka dina matval. I antiken, säger registrerad dietist Sharon Palmer, var hunger ofta livräddande, vilket ledde till att tidiga människor jagade och födde för mat för överlevnad. Om du upplever "svält", som många dieters hävdar, kan du begära mat som ger täta mängder fett, protein, kolhydrater och kalorier. Om du hoppa över frukost kan du vara mer benägen att välja en saftig cheeseburger och pommes frites istället för soppa eller sallad till lunch. Intensiv hunger och mjölkning kan också leda till större portioner.
smaklighet
Chokladtäckt jordgubbe. Fotokredit: loooby / iStock / Getty Images Pålitlighet, eller hur tilltalande du hittar särskilda livsmedel, påverkar också dina val. Smak, lukt, utseende, konsistens och din tidigare erfarenhet av maten bidrar till dess smaklighet. En mat som en gång gav dig matförgiftning kan förbli obehaglig, medan en maträtt du ofta haft kan tyckas tantalizing. Visuellt tilltalande mat, som jordgubbar som drizzled med mörk choklad, kan överklaga mer än en grapefrukt eller morot. Hög fetthalt, sött mat, såsom bakverk och glass, har en "obestridlig sensorisk överklagande", enligt European Food Information Council. Dessa livsmedel leder oftare till att äta.
Näringsinnehåll
Restauranger med kalorimärkningar kan påverka beslut. Fotokredit: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images I en studie som publicerades i "Fetma" i oktober 2009 undersökte forskarna påverkan av kalorimärken på snabbmat menyer på konsumenter i New York City. Ungefär 27,7 procent av konsumenterna uppgav att att se kaloriinnehållet påverkat deras matval. Även om ytterligare forskning behövs, anser många människor näringsinnehållet, kalorier och ingredienser när man köper mat i livsmedelsbutiker och restauranger.
Anslutning
Kylskåp fylld med hälsosam mat. Fotokredit: Säkring / Fuse / Getty Images Klar tillgång till mat påverkar också dina val. Att ha mat till hands, som chips och choklad, kommer sannolikt att öka din lust efter dem. Att bo nära snabbmatrestauranger kan leda till att äta måltider på dessa platser oftare. På samma sätt kan hålla frukt, grönsaker och mager mjölk som finns i ditt kylskåp, i stället för bakverk och läskedrycker, leda till rutinmässigt hälsosammare matval.
Föräldrafaktorer
Familj äter måltid tillsammans. Fotokredit: Maria Teijeiro / Digital Vision / Getty Images Barn utvecklar matvanor som liknar deras föräldrar. Om du är uppvuxen på ett visst kök, som italienska eller asiatiska, kan du välja liknande livsmedel under hela ditt liv. En förälders attityder och beteenden relaterade till mat, särskilt en mammas, har en betydande inverkan på ett barns kostvanor, enligt en rapport som publicerades i "British Journal of Nutrition" 2008. Om en mamma dömer eller äter upprepade gånger är hennes barn sannolikt att göra det också. Att införa hårda restriktioner på ett barns matintag kan leda till dåliga matval, övermålning och fetma.
