Alla mineraler är nödvändiga för en balanserad diet, men makromineraler är särskilt viktiga för din hälsa. Detta beror på att din kropp behöver stora mängder makromineraler. Den andra typen av mineraler, kallad spårämnen, är också viktig, men din kropp behöver bara små mängder av dem. Makromineraler inkluderar natrium, kalcium, svavel, klorid, kalium och magnesium, som alla är tillgängliga i vanliga livsmedel.
Natrium
Natrium är ett nyckelminne som din kropp behöver kontrollera blodtryck och blodvolym. Nerver och muskler behöver också natrium för att fungera korrekt. De flesta livsmedel innehåller lite natrium. Bordsalt innehåller natriumklorid, den vanligaste formen av natrium, enligt University of Maryland Medical Center. UMMC konstaterar också att selleri, betor och mjölk alla har natrium naturligt. Många livsmedel har tillsatt natrium, inklusive bearbetade kött och konserverade soppor och grönsaker. Typiskt innehåller snabbmatar höga halter av natrium.
Kalcium
Kalcium är det viktigaste makromineralen för friska ben. Du behöver ben för att flytta, och de ger också din kropp en struktur och skyddar dina inre organ. Du behöver också kalcium för tandhälsa. Mejeriprodukter är rika kalciumkällor, liksom broccoli, spenat, arugula och kale. Vissa livsmedel har också tillsatt kalcium, såsom juice, sojamjölk och spannmål.
Svavel
Svavel är en makromineral som finns i mat som metylsulfonylmetan eller MSM. Frukt och grönsaker är källor till naturlig MSM. Mjölk, ägg, kött, vissa korn och fisk innehåller även svavel som MSM. Din kropp använder MSM för att göra bindväv, såsom brosk. MSM kan också bidra till att minska smärta genom att sänka nervimpulser som sänder ut smärtsignaler.
Klorid
Klorid är en viktig del av matsmältningssaften. Din kropp behöver klorid för att upprätthålla den korrekta balansen i kroppsvätskor. Selleri, sallad, tomater, oliver och råg är rik på klorid. Tablettsalt och havsalt innehåller även denna makromineral. Många saltsubstitut inkluderar även klorid. Enligt University of Maryland Medical Center äter de flesta i Förenta staterna mer klorid än nödvändigt bara från att använda bordsalt.
Kalium
Kalium är viktigt för att behålla rätt mängd vatten i blod och kroppsvätskor, som muskler. Det hjälper också att ditt nervsystem fungerar korrekt. Kaliumkällor innehåller citrusfrukter, bananer, torkade frukter och gröna grönsaker. Ärter, linser, bönor och andra baljväxter innehåller också kalium. Du får kalium från potatis om du äter dem med huden på. Enligt Harvard School of Public Health äter de flesta människor i Förenta staterna för mycket natrium och för lite kalium, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar och dödsfall. Att äta mycket färskvaror och låga mängder bearbetade, natriumhaltiga livsmedel bidrar till att upprätthålla rätt balans mellan natrium och kalium.
Magnesium
Din kropp kräver magnesium för att göra ben, muskler och andra celler. Vanligtvis har en vuxen kropp cirka 25 gram magnesium på en gång, varav 99 procent är i strukturen av celler som muskelceller. Magnesium är en komponent av klorofyll, substansen som ger växter sin gröna färg, inklusive gröna bladgrönsaker, som är rik på magnesium. Nötter och orefinerade korn är också bra källor till magnesium. Kött och mjölkprodukter innehåller även magnesium, men mindre än grönsaker, nötter och spannmål.
