Din kropp använder kalcium inte bara för att hålla tänderna och benen starka, men också för att möjliggöra att musklerna kan komma i kontakt, för att hjälpa till vid överföring av neurala impulser och för att upprätthålla stabiliteten och permeabiliteten hos cellmembran. Det är också en viktig del av blodproppsprocessen och eftersom din kropp inte kan generera kalcium, är det viktigt att du har tillräckligt med dagligt intag.
Clottingprocessen
När din hud blir trasig bildar de klibbiga blodplättarna i blodet blodproppar för att stoppa blodflödet. Kalcium arbetar tillsammans med K-vitamin och ett protein som kallas fibrinogen i koagulationscaskaden. Utan tillräckliga nivåer av kalcium och K-vitamin kommer blodet att ta längre tid att koagulera, och om båda näringsämnena saknas kan du blöda ihjäl. De flesta människor får tillräckligt med kalcium och K-vitamin från sina dieter, men i vissa fall kan kosttillskott bli föreskrivna.
The Clotting Cascade
Så snart blod från ett sår utsätts för luften, sönderdelas blodplättarna och reagerar med fibrinogen för att skapa fibrin: en massa små trådar. Detta utlöser en hel serie reaktioner som är beroende av tillräckliga halter av kalcium och K-vitamin för att fungera. Fibrinet härdar mycket snabbt för att bilda en scab över såret.
Livsmedel som innehåller kalcium
Spenat och andra mörkgröna grönsaker innehåller höga halter av kalcium. Mjölkprodukter med låg fetthalt som mjölk, yoghurt och ost innehåller mycket kalcium, och du hittar även kalcium i torkade bönor, tofu, spenat, broccoli och mörkgröna grönsaker. Vissa spannmål, veganmjölksersättning och juice kan vara befästa med den. Du måste få ett adekvat dagligt intag av D-vitamin för att hjälpa din kropps absorption av kalcium, så se till att om du tar kalciumtillskott innehåller de D-vitamin också.
Rekommenderat intag
Vuxna under 50 år behöver cirka 1000 mg kalcium varje dag medan äldre vuxna behöver cirka 1200 mg varje dag. Barn och ungdomar behöver ett högre intag av kalcium eftersom de växer snabbt. De som är yngre än 10 bör få runt 400-800 mg varje dag och de i åldrarna 11-24 behöver cirka 1200 till 1500 mg varje dag.
Behöver jag extra kalcium?
De flesta människor får tillräckligt med kalcium från deras kost, men om du inte kan du kan ordineras kosttillskott. De flesta människor får tillräckligt med kalcium genom att äta en hälsosam och varierad diet, men de som är i riskzonen inkluderar menopausala kvinnor som kan vara i risk för snabb benförlust, vegetarianer och de som är laktosintoleranta eftersom de inte får tillräckligt med kalcium från sina dieter. Om du känner att du kan vara i riskzonen, kontakta din familjläkare.
Möta dina kalciumbehov
Vissa spannmål är befästa med kalcium. Om du har fått veta att du behöver öka kalciumintaget, försök med att använda magera eller fettfri mjölk för att göra potatismos, puddingar och smoothies. Tillsätt fettfattig eller fettfri ost till måltider eller prova kalciumförstärkt tofu med stekt grönsaker eller kött. Inkludera andra kalciumförstärkta livsmedel som spannmål och drycker i din kost.
