Det är ingen hemlighet att hälsosam kost innebär ökat intag av frukt och grönsaker. Så enkelt som det här låter kan det vara svårt att sätta i praktiken. Vuxna tenderar att äta mindre än de rekommenderade mängderna av väsentliga näringsämnen, inklusive frukter, enligt U.S. Department of Agriculture. Att äta frukt före en måltid inte bara uppmuntrar till extra fruktintag, det kan också hjälpa dig att kontrollera din vikt och möta dina vitaminer och mineralbehov.
Låg energitäthet
Att äta en bit frukt precis innan din måltid kan hjälpa till att kontrollera din ätning under måltiderna. Att sitta ner för en måltid när du svälter kan leda till att ätit och överdriven kaloriintag. Att äta en bit frukt innan en måltid låter dig sätta något som är lågt kaloriinnehåll i magen. Frukt anses vara en mat med låg energi-densitet. Detta innebär att de ger en liten mängd energi, eller kalorier, för en hög volym. Att äta mat med låg energitäthet, speciellt före en måltid, hjälper till att minska ditt totala kaloriinnehåll, vilket gör att man kontrollerar vikt.
Fiber
Att äta frukt före en måltid ökar ditt intag av fiber för den måltiden, eftersom den flesta frukt är hög i fiber. När du äter fiber, känner du dig fylligare under längre tid eftersom fiber saktar ner matsmältningen. Det bidrar också till att blockera absorptionen av fett och kolesterol, vilket gör din måltid så mycket bättre för dig. Om du är diabetiker betyder fiber i din måltid långsammare matsmältning och en långsammare frisättning av glukos i blodet. När detta inträffar är din glukos bättre kontrollerad. Högfibrer fruktkällor inkluderar äpplen och päron med huden på, hallon och bananer.
Vitaminer och mineraler
Det optimala sättet att få alla vitaminer och mineraler som kroppen behöver, är genom din kost. Att lägga frukt i din dagliga ätplan hjälper inte bara till att kontrollera din ätning och vikt och för att minska din aptit, det hjälper dig också att få den nödvändiga näringen för god hälsa.
Färsk eller förpackad
God näring kan hittas i alla former av frukt. Oavsett om du är konserverad, torkad eller rå, ger frukt väsentlig näring för din kropp. Frysta och konserverade frukter packas och bearbetas inom några timmar efter att ha blivit plockade, vilket hjälper till att bevara vitaminerna och mineralerna inom. Fruktjuice innehåller emellertid mycket mindre fiber än den faktiska frukten. Läs näringsetiketter för att undvika konserverad eller frusen frukt som innehåller tillsatt natrium eller socker.
