Annat än att vara ett igenkännligt varumärke är Knox gelatin inte annorlunda än någon annan smaklös gelatin gjord av kollagenet hos djur. Som källa till kollagen har Knoxgelatin blivit utspädd för att hjälpa till vid behandling av artrit, men det finns inga bevis för att stödja sådana påståenden. Gelatinet är lågt i kalorier och innehåller inget fett eller kolhydrater.
Knox Nutrition
En servering av Knox gelatin har 6 kalorier och 1 gram protein per portion. Den är smaklös och luktfri och gör ett bra lågkalkt förtjockningsmedel för desserter, sylt och gelé. Du kan också använda den för att lägga till kropp till äggvitor och vispad grädde, enligt Knox webbplats.
Knox och artrit
På 1990-talet visade en studie på Ball State University att gelatin bidrog till att minska smärtlindring hos idrottare bättre än en placebo. Denna studie publicerades aldrig i någon peer-reviewed vetenskaplig tidskrift, enligt Arthritis Foundation. I själva verket när du äter Knox-gelatin, behandlar din kropp det som någon annan mat, som smälter in kollagen i aminosyror, som sedan används som din kropp behöver dem, inte specifikt för dina leder.
