Pankreatit är inflammation i bukspottkörteln - den stora körteln bakom magen som utsöndrar enzymer som används för matsmältning. Medan akut pankreatit inträffar plötsligt, utvecklas kronisk pankreatit gradvis och fortsätter på lång sikt. Den vanligaste orsaken till kronisk pankreatit är långvarig, överdriven alkoholanvändning, enligt National Clearinghouse Information Clearinghouse. En hälsosam kost, förutom medicinska behandlingar, kan bidra till att minska pankreatit symtom, vilket kan inkludera buksmärta, diarré, illamående, kräkningar och oavsiktlig viktminskning.
Fungera
En hälsosam kost, inklusive vissa livsmedel, syftar till att förebygga eller minska symtomen på kronisk pankreatit. En lämplig kost ger tillräckliga kalorier, livsmedel och näringsämnen som stärker ditt immunförsvar och förbättrar din övergripande välbefinnande. Eftersom matallergener kan utlösa pankreatitflare-ups, enligt University of Maryland Medical Center (UMMC), bör du undvika misstänkta allergener, vilket kan innehålla mejeriprodukter, vete, majs, soja och livsmedelstillsatser.
Optimal mat
Idealiska livsmedel för kronisk pankreatit ger värdefulla mängder näringsämnen, såsom B-vitaminer och järn, och antioxidanter, såsom C-vitamin, E-vitamin och karotenoider. UMMC rekommenderar helkorn, lövgrönsaker och havsgrönsaker som optimala källor till B-vitaminer och järn. Färgglada frukter och grönsaker, som bär, citrusfrukter, tomater, paprikor och squash, är rika källor till antioxidanter. Livsmedel som är rika på högkvalitativt protein, som fisk, baljväxter, magera mjölkprodukter och magert kött, stöder vävnadsreparation och ger styrka för återhämtning. Fet fisk, som lax och albacore tonfisk, ger omega-3 fettsyror, vilket kan bidra till att minska inflammation i matsmältningssystemet. Komplexa kolhydrater, som hela korn, sötpotatis och bakade potatis, ger stora mängder glukos - din kropps primära energikälla. Friska fetter, som förbättrar näringsupptagning, mättnad och hjärnfunktion, inkluderar olivolja, rapsolja, nötter, frön och avokado.
Mat att undvika
Precis som vissa livsmedel förbättrar din välbefinnande när du möter pankreatit kan andra livsmedel förvärra dina symtom. UMMC föreslår att man undviker raffinerade kolhydrater, såsom berikade bröd, pasta, flingor och mellanmål, rött kött och transfett, som finns i margarin, förkortning och många kommersiellt tillagade kakor, kakor, kakor, bakverk, frysta måltider och snabbmat.
kosttillskott
Medan hälsosamma livsmedel är optimala källor till näringsämnen kan kronisk pankreatit orsaka näringsbrist, speciellt om din kropp har svårt att absorbera näringsämnen korrekt. Med din läkares godkännande och vägledning kan kosttillskott hjälpa till. Kosttillskott som kan ge fördelar är multivitaminer, tillsatser av fiskolja, koenzym Q-10, probiotika och antioxidanttillskott alfa-lipoinsyra och resveratrol.
Förslag
Förutom att äta en hälsosam, balanserad diet kan andra livsstilsfaktorer bidra till att minska pankreatitssymptom. UMMC rekommenderar att man håller hydratiserad genom att konsumera 6-8 glas renat vatten dagligen och träna måttligt i cirka 30 minuter, fem dagar per vecka. Begränsa eller undvik koffein och alkohol och när du konsumerar en mindre hälsosam mat, som godis eller stekt mat, behåll dina portioner storlekar blygsamma. För bästa resultat, sök vägledning och övervakning från din läkare eller dietist.
