Eksem är ett kroniskt tillstånd som kännetecknas av fläckig, torr och kliande hud. Dina symptom kan komma och gå episodiskt och förvärras som svar på stress, exponering för vatten eller allergener och temperaturförändringar. Förutom att inte skrapa kliande områden, undviker heta badkar och duschar och aktuella salvor, kan en näringsrik, balanserad diet hjälpa till att förbättra dina symtom. För bästa resultat, sök specifik vägledning från din läkare eller dietist innan du gör betydande kostförändringar.
Frukt och grönsaker
Frukt och grönsaker är främsta leverantörer av antioxidanter - näringsämnen som hjälper din kropps förmåga att försvara sig mot infektioner och sjukdomar. Vitamin C, en antioxidant som förekommer i färgglada frukter och grönsaker, kan också fungera som en antihistamin och minska eksem symptom, enligt University of Maryland Medical Center. Frukt och grönsaker, särskilt rika på C-vitamin, inkluderar jordgubbar, andra bär, citrusfrukter, cantaloup, kiwi, tomater, bakade potatisar - med hud, sötpotatis, lövgrönsaker, broccoli, bröstspiraler och röd paprika.
Magert kött
Lean kött ger rik mängd protein och näringsämnen, såsom zink, B-vitaminer och järn. Mat som är rik på protein och zink är särskilt viktigt för eksemare, enligt Kathleen Waterford, författare till "The Skin Cure Diet: Heal Eczema from Inside Out", eftersom de främjar stark immunförsvarsstyrka och ger hälsosamma alternativ till inflammatoriska proteinkällor, såsom som fetma kött. För bästa eczema-reducerande resultat, byt ut fettrött och bearbetat kött med skinnfria kyckling- och kalkonbröst, extra magert nötkött och lutad chuckbröd, anka, lamm och fläsk oftast. Använd matlagningstekniker med låg fetthalt, till exempel bakning och broiling, över stekning, för ytterligare fördelar.
Växtbaserade oljor
Växtbaserade oljor ger omättade fetter, vilket främjar näringsabsorption, positiv hjärnfunktion och hjärthälsa. Waterford rekommenderar att man ersätter smör och margarin med extra jungfruolja, sesamolja och linfröolja för förbättrade eksemsymptom. Ytterligare växtbaserade oljesorter inkluderar safflorolja, solrosolja, majsolja, sojabönolja och canolaolja. Linfrö och rapsoljor innehåller också omega-3-fettsyror, vilket kan bidra till att minska inflammation.
Fet fisk
Fet fisk, som canola och linfröolja, ger stora mängder omega-3-fettsyror. Eftersom fiskolja är en särskilt rik källa till omega-3-fetter, rekommenderar University of Maryland Medical Center regelbunden konsumtion av eksemsjukdomar. Fiskar som är särskilt höga i omega-3-fetter är lax, sjööring, albacore tonfisk, sill, torsk, tunga, makrill, sardiner, hälleflundra och flundra. Fet fisk är också exceptionella källor till zink.
yoghurt
Förutom att ge värdefulla mängder kalcium, vitamin D och protein, yoghurt ger probiotika - friska eller "vänliga" bakterier som främjar matsmältnings hälsan. Trots ytterligare forskning behövs, enligt University of Maryland Medical Center, kan probiotika bidra till att minska barns allergysymtom, förbättra immunsystemet och minska eksem symtom. Konsumera yoghurt som innehåller "levande aktiva kulturer" oftast för maximala probiotiska fördelar.
