Acesulfam kalium är ett konstgjort sötningsmedel som används i stället för socker i livsmedel, drycker, godis och tuggummi. Det är godkänt av FDA och rapporteras vara säkert. Acesulfam kalium används ofta i dietprodukter för att ge sötma utan kalorier.
Beskrivning och sötnos
Acesulfam kalium, eller acesulfam K, är cirka 200 gånger sötare än vanligt socker. Denna ingrediens kombineras ofta med andra artificiella sötningsmedel, såsom aspartam, för att tillhandahålla en sötare produkt än om den används ensam. Acesulfam K är faktiskt en typ av kaliumsalt. När det används som sötningsmedel, lägger det inte till kalorier eftersom det inte absorberas i kroppen. Det elimineras från kroppen helt oförändrat. Den upprätthåller sin stabilitet vid höga temperaturer och löser sig enkelt.
Historia
Enligt The Coca Cola Company upptäcktes acesulfam K 1967. Det godkändes först av FDA 1988. Trots godkännandet användes det inte för sötning av sodavatten till 1998. År 2003 godkändes det som allmänt sötningsmedel sötningsmedel i Förenta staterna. Acesulfam K har en längre historia i andra delar av världen; Europa började använda det 1983. Det används för närvarande i produkter i 90 länder runt om i världen.
Märkesnamn
Acesulfame K marknadsförs främst under varumärket Sunette. Det kan också hittas under namnen Sweet One och Swiss Sweet, särskilt i andra länder. Acesulfam K kan hittas i andra icke-matvaror, inklusive tandkräm och läkemedel.
Säkerhet
Det pågående debatt om huruvida artificiella sötningsmedel är säkra när de tas in i människokroppen. FDA, Världshälsoorganisationen och andra organisationer över hela världen har undersökt säkerheten hos acesulfam K och slutsatsen att den är säker för konsumtion. Detta inkluderar konsumtion av barn, gravida och ammande kvinnor. National Institute of Health rapporterade ingen ökad risk för cancer när ingrediensen testades på möss.
Intag
Som med någonting ska acesulfam K intas i måtta. Det acceptabla dagliga intaget för detta sötningsmedel är 15 mg per kg. Diet soda innehåller vanligtvis 40 mg acesulfam K. En individ som väger 125 pund kan dricka 20 sodavatten varje dag och fortfarande vara inom det accepterade dagliga intaget för denna ingrediens.
överväganden
Det är möjligt att uppleva känslighet för acesulfam K och andra artificiella sötningsmedel. Eftersom acesulfam K så ofta ingår i andra sötningsmedel är det ofta svårt att bestämma vilken som orsakar en reaktion. Om du upplever huvudvärk, känslighet mot ljus, matsmältningsstörningar eller andra fysiska sjukdomar, kontakta din läkare för diagnos.
