Frukost garanterar att du börjar din dag rätt. Havregryn är det perfekta frukostalternativet eftersom det fyller, innehåller många viktiga vitaminer och mineraler och är hög i löslig fiber. Dessutom är fullkorns havregryn hjärtsund och kan bidra till att sänka blodkolesterol och blodsockernivåer. Inte bara är havregryn ett näringsrikt frukostval, men det är också enkelt, snabbt och gott.
Näringsämne
Valsad havre är fylld med viktiga vitaminer och mineraler och är naturligt låga i fett, socker och natrium. En 1-kokad servering med snabbkokande vanlig havremjöl innehåller 5 gram protein och 4 gram fiber, som båda hjälper dig att fylla dig och hålla dig nöjd hela morgonen. Att 4 gram fiber ger dig 15 procent av dina dagliga fiberbehov. Dessutom innehåller havregryn B-vitaminer, kalcium, kalium, järn, selen, koppar, zink och magnesium.
Kolesterol kontroll
Den typ av fiber som finns i havregryn kallas löslig fiber, som erbjuder skydd mot hjärtsjukdomar, eftersom det bidrar till att sänka lågdensitetslipoproteintypen kolesterol i kroppen. Den lösliga fibern som finns i havre fungerar genom att binda kolesterol i matsmältningssystemet och eliminera det från kroppen. Beviset som kopplar havre till hjärthälsa och kolesterolreduktion är så stark att livsmedels- och drogadministrationen har tillåtit havreprodukter att bära hälsopåståenden. Uttrycket "3g löslig fiber dagligen från havregryn, i en diet som är låg i mättat fett och kolesterol, kan minska risken för hjärtsjukdom" kan förekomma på havremjölkförpackning.
Blodsockerkontroll
Precis som havregryn ger fördelar för dem med högt kolesterol, är havregryn ett hälsosamt val för dem med diabetes. Eftersom kokt havremjöl smälts långsamt kan det hjälpa till att kontrollera blodsockernivån och tillåta ett gradvis insulinreaktion hos personer med insulinkänslighet.
Typer av havregryn
Havregryn finns i några olika former, vilket är viktigt eftersom vissa typer kanske inte är lika näringsrika som andra. De olika sorterna inkluderar gammaldags havre, snabbkokande havre och omedelbara havregrynssorter. Gamla och snabbkokande havre är båda vanliga och innehåller inte tillagda smaker, salt eller socker. Gammeldags havre tar längre tid att laga mat och erbjuda en robustare konsistens än snabbkokande havre, men båda sorterna innehåller samma näringsfördelar. De omedelbara havremjölssorterna kommer i paket med ensbetjäning och kan inkludera tillsatta smaker, socker och salt. För att skära på tillsatt socker och salt kan du krydda gammaldags eller snabbkokande havre på egen hand genom att tillsätta skivad eller torkad frukt eller krydda som kanel, muskotnöt eller allspice.
