Om du ofta hittar dig själv för att nå vissa cashewnötter som ett mellanmål på eftermiddagen, är du knappast ensam. En artikel från 2013 i "The Guardian" konstaterar att den globala importen och exporten av cashewnössar fördubblar 4 miljarder dollar årligen. Du kan hitta denna halvmåneformad mutter i stormarknader i sin råform eller rostad och saltad. Att äta råmuttern hjälper dig att undvika det ökade natriumet av den saltade sorten.
En hälsosam proteinkälla
En uns raw cashewnötter, cirka 16 till 18 nötter, innehåller 157 kalorier, enligt US Department of Agriculture National Nutrient Database. Samma serveringsstorlek har 5,2 gram protein, 12,4 gram totalt fett, 8,6 gram kolhydrater och 1,7 gram socker. Rå cashewnöss innehåller också flera mineraler, inklusive 83 milligram magnesium, 168 milligram fosfor och 187 milligram kalium. Cashewnötter är höga i omega-3-fettsyror och andra viktiga fetter.
