En allergi är ett onormalt immunsvar mot miljömål som kallas allergener. Pollen, djurdander, dammmidd och mögelsporer är vanliga allergener. En av de mest kända formerna av allergi är allergisk rinit eller hösnuva. Nysning, rinnande näsa, sinusbelastning och kliande ögon och hals är typiska symptom på höfeber. Läkemedel som är utformade för att behandla allergier orsakar ofta biverkningar, såsom sömnighet, huvudvärk eller torra slemhinnor, så många allergikämpare väljer alternativa lösningar, såsom zink.
Zink stöder normal immunfunktion
Zink är ett metallelement som anses vara ett viktigt spårmineral i mänsklig näring. Zink deltar i en mångfald kroppsprocesser, inklusive immunfunktion. "Merck Manual of Diagnosis and Therapy" rapporterar att zinkbrist hos barn eller vuxna bidrar till nedsatt immunitet, och astma, som ofta är kopplad till allergier, är mer utbredd bland barn av zinkbristande mödrar.
Tillräckligt zinkintag kan underlätta allergier
Spegling av resultaten av flera andra undersökningar, en 1997-studie i "Thorax" visade att lågt dietintag av zink var kopplat till en signifikant högre risk för allergier. I mars 2011 analyserade experter vid University of Edinburgh Medical School 62 epidemiologiska studier och konstaterade att brister i flera näringsämnen, inklusive zink, var förknippade med en högre förekomst av allergi och astma. Ingen av studierna randomiserades eller blindades, så granskarens författare medgav att det var minst en måttlig risk för bias i analysen.
Zinkkällor
Zink finns i relativt överflöd i de flesta djurfoder, inklusive rött kött, fjäderfä och lever. Hela korn, pecannor, brödmuttrar, pumpafrön och ingefärarot är bra växtkällor, men en del av zinken i dessa livsmedel är bunden av fiber och fytater. Matlagning eller konservering avlägsnar lite zink från mat, eftersom det är relativt lösligt i vatten. Zinktillskott är också kommersiellt tillgängliga.
Överväganden och rekommendationer
Beviset på att använda zink för förebyggande av allergi eller behandling är huvudsakligen baserat på epidemiologiska bevis. Få välkontrollerade, randomiserade, blinda försök har genomförts för att utvärdera förhållandet mellan zink och allergier. Men zinkbrist verkar öka risken för allergier. Dagliga krav på zink varierar från 2 mg till 14 mg, beroende på ålder och kön. Haas rekommenderar upp till 150 mg elementärt zink dagligen - en 220 mg tablett zinksulfat ger 55 mg elementärt mineral - för villkor som kräver tillskott. Zink tas bäst på en tom mage för att minska konkurrensen med andra näringsämnen, som koppar.
