Det finns många anledningar att älska yoghurt: Den är rik på probiotiska bakterier; Det är en bra källa till viktiga näringsämnen som kalcium-, vitamin D-, protein-, kalium- och B-vitaminer. och det kan lättare smälta av individer med laktosintolerans än andra mejeriprodukter. Om du letar efter ett fettfattigt protein med hög proteinhalt hittar du många läckra alternativ i yoghurtavsnittet i din mejeripassage.
Grekisk yoghurt
När det gäller fetma, högprotein yoghurt går, är den grekiska yoghurt stjärnan. Det görs genom att spänna vasslen från traditionell yoghurt, vilket resulterar i en tätare, creamier yoghurt som har dubbelt så mycket protein - 23 gram per 8 ounce kopp - som vanlig yoghurt. Akta dig för att vissa "yoghurt" av grekisk stil är förtjockade med tillsatser såsom pektin, majsstärkelse, gelatin eller carobbönemummi i stället för att vara spända. Medan dessa imposters har grädde av grekisk yoghurt, erbjuder de inte samma protein. Kontrollera näringsetiketten för att vara säker på att du har den verkliga affären och välj ett fettfritt eller nonfat-alternativ.
Lågfett yoghurt
Med ca 10 gram protein per 8 ounce kopp ger yoghurt med låg fetthalt mindre än hälften av proteinet av grekisk yoghurt. Och vilken fetthalt yoghurt saknas i fett - det ger bara 2-3 gram - det gör ofta i socker. En kopp fruktfruktad yoghurt med låg fetthalt kan ge 43 gram socker, mer än i en 12 uns flaska läsk. Välj vanlig yoghurt med låg fetthalt, som ger bara 15 gram socker och lägg till din egen färsk frukt för ett hälsosamt och gott mellanmål.
Fettfri yoghurt
Fettfri yoghurt ger samma mängd protein som fettfattigt men med 0 gram fett. Återigen, se upp för ännu mer socker i fettfri sorten. På plussidan är både fettfri och mager yoghurt bättre källor till kalcium än grekisk yoghurt. Eftersom kalcium i yoghurt ligger mest i vassle, avlägsnas mycket av det i processen att göra grekisk yoghurt. Men vissa grekiska yoghurt berikas med kalcium för att kompensera för skillnaden.
Yoghurt Alternativ
Om de många valen av yoghurt i mejerisektionen inte räckte för att få huvudet att snurra, kan du också välja mellan en mängd olika yoghurtalternativ, som kefir, soja och kokos yoghurt. Kefir är en odlad probiotisk dryck som liknar drinkbar yoghurt, som ger liknande mängder protein och fett som fettfattig yoghurt med lite mindre socker. Kefir är särskilt hög i goda bakterier. Soja och kokosnöt yoghurt ger mindre protein än både kefir och mjölkbaserade yoghurt. Välj soja och kokos yoghurt som innehåller levande aktiva kulturer för deras probiotiska fördelar.
