Aminosyror är relativt små kvävehaltiga molekyler som fungerar som byggstenar för proteiner och andra organiska föreningar. Av de 22 aminosyrorna i naturen finns 20 närvarande i dina celler. Tusentals strukturella proteiner, enzymer, hormoner, transportmolekyler, neurotransmittorer och immunmolekyler är byggda från samma 20 aminosyror, sammanhängda i lite olika mode. Din kropp kan producera några aminosyror; andra måste erhållas från din mat.
Nonessential Aminosyror
Nonessential aminosyror är alanin, glutamin, glycin och andra. Fotokredit: Iromaya Images / Iromaya / Getty Images Enligt forskare vid University of Arizona kan alla människor, inklusive spädbarn, syntetisera 10 av de 20 aminosyror som behövs av celler och vävnader. Dessa nonessential näringsämnen - vissa föredrar termen "dispensable" - kan tillverkas från andra aminosyror eller från enklare föreningar som redan finns i kroppen. De nonessentiala aminosyrorna är alanin, asparagin, asparaginsyra, cystein, glutaminsyra, glutamin, glycin, prolin, serin och tyrosin. Vuxna kan också syntetisera en 11: e aminosyra, arginin, men spädbarn och småbarn kan inte producera tillräckligt för att möta deras metaboliska behov.
Essentiella aminosyror
Essentiella aminosyror måste erhållas från kostkällor. Fotokredit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Nio av de 20 aminosyror som behövs av vuxna kan inte syntetiseras i kroppen; De måste erhållas från dietkällor. Även om du inte behöver konsumera dessa aminosyror dagligen - de återvinns i viss utsträckning - du kan inte förbli frisk om du berövas dem mycket länge. De essentiella aminosyrorna är histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan och valin. Spädbarn och barn kräver också kost arginin, eftersom de inte kan syntetisera det effektivt.
Villkorligt viktigt
Syntesen av nonessential aminosyror är beroende av närvaron av prekursorer och andra viktiga näringsämnen, såsom vitaminer. Fotokredit: Säkring / Fuse / Getty Images Syntesen av nonessential aminosyror är beroende av närvaron av prekursorer och andra viktiga näringsämnen, såsom vitaminer. Således kan en brist på en nödvändig aminosyraprekursor eller ett nödvändigt näringsämne göra en icke-essentiell aminosyra "villkorligt essentiell." Till exempel görs glycin, normalt en nonessential aminosyra, genom att modifiera serin med hjälp av vitamin B6 och ett enzym kallat serinhydroximetyltransferas. Om du är brist på vitamin B6, kan du inte konvertera serin till glycin, som då måste förvärvas från din kost.
Överväganden och rekommendationer
Din kropp kräver aminosyror för normal metabolisk funktion och strukturell integritet. Fotokredit: Minerva Studio / iStock / Getty Images Din kropp kräver aminosyror för normal metabolisk funktion och strukturell integritet. Ett kostenunderskott av en enda väsentlig aminosyra resulterar i nedbrytning av kroppsproteiner för att erhålla den saknade aminosyran. På samma sätt kräver näringsbrister som stör produktion av icke-väsentliga aminosyror förvärvet av dessa näringsämnen från din kost. Nutritionist Elson Haas rekommenderar att man begränsar användningen av individuella aminosyretillskott i en period av 6 till 8 veckor, för att undvika obalanser orsakade av konkurrens mellan aminosyror för intestinal absorption. Alternativt kan kosttillskott som innehåller aminosyrablandningar användas för att förhindra brister i någon aminosyra.
