Butikshyllor erbjuder ett större utbud av helvete pasta än någonsin tidigare. Hela vete pasta är hög i fiber och protein, och erbjuder en fyllning och hälsosam bas för alla slags måltider. De flesta helvete pasta innehåller helvete mjöl, vatten, vitamin och mineraltillskott, och kan eller inte innehålla olja och semolina mjöl. Hela vete äggnudlar innehåller helvete mjöl och ägg. Många hemgjorda helvete nudlar eller pasta recept använder ägg.
Hembakat Hela Vete Pasta
Färsk pasta, inklusive hemlagad färsk pasta, innehåller vanligtvis ägg. Om du vill göra din egen helvete pasta kan du kombinera 2 koppar mjöl, två ägg, en nypa salt och vatten efter behov för att bilda en deg. Du kan också välja att använda en kombination av all-purpose och helmjölsmjöl eller experimentera med pasta gjord av bara helmjölsmjöl, vatten och salt. Rasta ut pasta för hand eller använd en manuell pasta maskin.
Whole-Wheat Egg Noodles
Äggnudlar är en favorit för grytor och stroganoff, men serveras inte typiskt på egen hand med röda eller krämsåser. Dessa nudlar innehåller ägg, men kan göras med hela ägg eller bara äggvita. Den äggulafria versionen är lägre i kolesterol men har en liknande smak. Du kommer att upptäcka att äggnudlar med helvete har en nutty smak, men en tyngre konsistens än deras vita mjöl motsvarigheter.
Fullkornspasta
De flesta inköpta torra helvete pasta innehåller inte ägg. Du kommer att upptäcka att majoriteten av dessa pastaer, inklusive lasagne, spaghetti, fettucin och penne är vegan, och lämpar sig för individer med äggallergier. Välj en med en hög procent av helmjöl, om du gillar smak av helvete pasta, eller välj en blandning av vete och vitt för en mer klassisk pasta smak.
Multi-Grain Pastas
Om du är en fan av fullkornspasta, kan du också njuta av andra fullkorns- eller flerkorniga pastor. Liksom fullkornspasta är de vanligtvis äggfria. Vissa sorter, som quinoapasta, är också glutenfria och högre i protein än helvete. Kontrollera etiketterna noggrant när du köper en pasta med flera korn, speciellt om du har matallergier.
