Om du inte kan göra färska majs eller mjöl tortillas, grillade tortillas är nästa bästa alternativet. När grillen blir, blir tortillorna mer fasta, vilket gör dem mycket lämpliga för inslagning av kött med mycket sås eller fuktiga ingredienser. Dessutom kan du helt enkelt inte slå den rökiga smaken av en grillad tortilla för en grillad kötttaco, till exempel en fläckig vitfisk taco eller salig grillad kyckling taco. Grillning av tortillor kräver mycket liten tid och ingen speciell kunskap om grillning.
Steg 1
Vrid grillen till medelhög värme eller 400 grader Fahrenheit. Gör detta efter att du har tagit köttet av grillen, om du också grillar kött för tacos.
Steg 2
Basta båda sidorna av tortillorna med olivoljan.
Steg 3
Sätt de oljerade tortillorna på grillen, se till att de inte överlappar varandra och grilla dem i 30 sekunder per sida om du vill att dina tortillor ska förbli flexibla eller en minut på varje sida för hårda tortillor som är lämpliga för att göra tostadas.
Steg 4
Ta bort tortillorna från grillen med grilltangar.
Steg 5
Fyll tortillorna med taco-köttet eller andra ingredienser, eller placera dem i en tortillaskyddare. Servera varma.
Saker du behöver
- 8 majs eller mel tortillor
- 2 msk. olivolja
- Borstborste
- Grill
- Grilltangar
- Tortilla värmare, valfritt
tips
- När du väljer majs tortillas att grilla, välj vita majs tortillor eftersom de innehåller mindre kalk och blir därför inte lika sköra när grillas som gula sorter. För ett tillsatt lager av smak, ersätt vitlök eller kryddig chiliolja för olivoljan när du bastar tortillorna.
