Vattenmelon, fettfri och en bra källa till vitaminerna A, B6 och C innehåller också kalium och fördelaktiga naturkemikalier som lycopen och citrullin. Även om det anses vara hälsosamt kan konsumera stora mängder av denna frukt potentiellt leda till negativa effekter, inklusive matsmältningsbesvär och hjärt- och nervsjukdomar. Komponenter i vattenmelon kan också ge positiva biverkningar.
Komponenter
Vattenmelon innehåller stora mängder av den fytokemiska lykopen, eventuellt mer än den lycopenrika tomaten. U.S. Agricultural Research Service rapporterar 1 1/2 koppar vattenmelon innehåller 9-13 mg lykopen. Detta röda växtpigment ger vattenmelon sin färg och kan fungera som en stark antioxidant för att minska risken för cancer och andra sjukdomar. Vattenmelon innehåller också måttliga kaliummängder, ett mineral som anses nödvändigt för att alla kroppsceller, organ och vävnader ska fungera korrekt. Friska vuxna behöver ett dietintag på 2.000 mg kalium dagligen, enligt Drugs.com. En annan fytokemisk i vattenmelon som heter citrullin omvandlas till arginin, en proteinbyggande aminosyra, som påstås dra fördel av hjärtat och cirkulationen.
gastrointestinal
Även om det primärt anses vara säkert och fördelaktigt kan 30 mg eller mer av lycopen i vattenmelon potentiellt orsaka negativa biverkningar. Att förtära stora mängder lycopenrika livsmedel, som tomater och vattenmelon, kan leda till gastrointestinala störningar. Det amerikanska cancerförbundet rapporterar att en undersökning observerade effekterna av ett lykopen-riktigt tillskott på en patient. Patienten tog ett tomattillskott innehållande 15 mg lycopen två gånger dagligen och upplevde tarmproblem som illamående, kräkningar, diarré, matsmältningsbesvär och uppblåsthet.
hyperkalemi
Att förbruka större mängder livsmedel som innehåller kalium, som vattenmelon, kan påverka personer som diagnostiserats med hyperkalemi eller för mycket kalium i blodet. Hyperkalemi kan potentiellt leda till farliga kardiovaskulära effekter, såsom oregelbundna hjärtslag, svag eller frånvarande puls och hjärtstopp samt negativ inverkan på nerv- och muskelkontroll. Njurarna tar bort överskott av kalium från kroppen, och hyperkalemi är ofta resultatet av njursvikt, enligt MedlinePlus. En typisk kil av vattenmelon, eller 3 koppar, innehåller cirka 560 mg kalium. Detta är för mycket för personer med allvarliga njursjukdomar, enligt ledande njurvårdspersonal DaVita. En mindre del av 1 kopp har kaliumhalter på endast 176 mg.
Impotens
Att förbruka ett överflöd av vattenmelon kan ge effekter som är jämförbara med erektil dysfunktionsdrog sildenafil, enligt forskare vid Texas A & M University. Argininen, som produceras av citrullin efter att ha konsumerat vattenmelon, stimulerar uppenbarligen kväveoxid som släpper blodkärl på ett sätt som liknar sildenafil. Många orsaker till impotens finns, men den extra kväveoxiden som erhålls genom att konsumera vattenmelon kan hjälpa män som behöver ökat blodflöde få en erektion och förbättra deras hjärthälsa samtidigt.
