Mat och dryck

Papaya och Ananas Enzymer

Pin
+1
Send
Share
Send

Papaya och ananas enzymer klassificeras båda som proteolytiska enzymer, vilket innebär att de smälter proteiner. Papaya enzymer extraheras från blad och frukt av papaya växten och är kollektivt känd som papain. Ananasens enzymer, eller bromelain, isoleras från ananasplantans stam och ananasfruktens saft. Båda enzymerna är kända för att ge ett brett utbud av hälsofördelar.

Papain Hälsofördelar

Papaya enzymer innehåller flera proteinaser, eller proteolytiska enzymer, med antimikrobiella och anti-ulcerativa egenskaper. Som sådan antas att papayaenzymer hjälper till att lindra en mängd olika gastrointestinala klagomål, liksom magsår och bröstcancer i branken. I traditionell ayurvedisk medicin i Indien används papain för att behandla bronkit, hemorrojder, urinvägsinfektioner, njurstenar och parasitära infestationer. I västerländsk medicin används ofta papayazymer för att avlägsna sjuka eller döende vävnader i samband med infekterade sår, cyster, diabetessår, skador och brännskador. I Afrika används papayazymer för att behandla cancer och hjärtsjukdomar, liksom olika inflammatoriska tillstånd, såsom artrit.

Bromelain hälsofördelar

Ananas enzymer används också för att behandla matsmältningsbesvär, liksom frekvent halsbränna, ibland i kombination med amylas och lipas, enzymer som smälter stärkelser och fetter. I Europa har den tyska kommissionen E godkänt användningen av bromelain för att kontrollera postoperativ inflammation och trängsel i samband med operationer som involverar sinushålan eller halsen. Liksom papain används bromelain också som ett debridementmedel för att sluga död vävnad från brännskador och andra typer av skador. Appliceras topiskt, ananas enzymer tros minska smärta och svullnad. Andra rapporterade hälsofördelar med bromelain inkluderar minskad smärta och inflammation i samband med bihåleinflammation och reumatoid artrit.

Tilläggsformulär

Eftersom det skulle vara nödvändigt att konsumera stora mängder papaya eller ananas för att få någon medicinsk effekt är båda enzymerna tillgängliga i tilläggsform. Papain framställs som ett pulver, och bromelain är tillgängligt i kapselform eller som tuggbara tabletter. Aktuella applikationer av papain och bromelain är tillgängliga för vårdpersonal.

Dosering

Den vanliga dosen för pulveriserad papain är 0,25 tsk. upplöst i vatten tagen precis före måltiden. För bromelain rekommenderar tyska kommissionen E ett intervall på 80 till 320 mg, 2 till 3 gånger per dag i 8 till 10 dagar. Nivån kan ökas till 500 till 2000 mg i 2 doser per dag för att hjälpa matsmältningen, att behandla artrit eller för att påskynda läkning av sår.

försiktighetsåtgärder

Papayazymer ska inte tas under graviditet på grund av ökad risk för missfall. Dessutom kan papain interferera med antikoagulantia och antiplatelet läkemedel. Bromelain stör också blodpropp och blodförtunnande läkemedel, liksom ett antal lugnande medel och antibiotika. Kontakta en sjukvårdspersonal innan du kompletterar med papaya eller ananas enzymer om du för närvarande tar mediciner.

Pin
+1
Send
Share
Send

Titta på videon: Pineapple Enzymes and Gelatin - The Sci Guys: Science at Home (Maj 2024).