Det finns en stor anledning att gå köttfri som inte har något att göra med hälsa eller hur mycket du älskar djur - miljön och alla på planeten vars liv är beroende av det.
Den globala köttindustrin förorenar mer än transportsektorn och står för nästan en femtedel av världens totala växthusgaser. Och en ny studie utförd av Marco Springmann, forskare vid Oxford University och hans kollegor avslöjar att växtbaserade dieter kan vara svaret på att minska globala livsmedelsutsläpp och rädda miljontals liv.
Varför är detta viktigt just nu? Enligt Springmann, medan konsumtionen av frukt och grönsaker förväntas öka, så är rött köttförbrukning.
Anslutningen mellan kött och miljö
Enligt studien kunde det inte bara bidra till att minska globala dödligheten, men också spara samhället biljoner i pengar.
"I vår senaste forskning uppskattar kollegor och jag att förändringar mot mer växtbaserade dieter i linje med WHO: s globala dietriktlinjer skulle kunna avvärja 5m-8m dödsfall per år senast 2050. Det motsvarar en minskning med 6 till 10% av den globala dödligheten" säger Springmann.
Livsmedelsrelaterade växthusgasutsläpp skulle också minska med mer än två tredjedelar. Sammantaget skulle dessa kostförändringar ha ett värde för samhället på mer än 1 biljoner dollar - till och med så mycket som 30 biljoner dollar. Det är upp till en tiondel av den sannolika globala BNP år 2050. "
Fotokredit: joegolby / iStock / Getty Images Växtbaserade kosttillskott
Växtbaserade dieter - från vegetarism till veganism - fokuserar på att öka mängden frukt, grönsaker och hela korn medan man skär ner eller eliminerar kött, mejeri och fisk.
Enligt USDA kan kost av en kost rik på frukt och grönsaker hjälpa till att minska risken för hjärtsjukdomar, fetma och typ 2-diabetes.
Växtbaserade dieter kan också sänka blodtrycket, minska risken för att utveckla njursten och skydda mot vissa typer av cancer, bland andra hälsofördelar.
Hur man lättar i kosten
När du byter till en växtbaserad diet, vill du vara uppmärksam på att få tillräcklig mängd proteinintag. Men med rätt matvanor kan du bibehålla en balanserad kost som är rik på makronäringsämnen, vitaminer och material.
Vad tror du?
Ger det här köttfritt ett mer övertygande val? Vilka är några av dina favoriter med vegetarisk mat? Vad är några enkla sätt att dela kött till grönsaker varje dag? Dela dina tankar i kommentarerna nedan!
