Epstein-Barr-viruset är mycket vanligt och påverkar nästan alla individer i Förenta staterna vid en eller annan punkt under deras livstid. Det kan vara antingen akut eller kronisk, och även om det inte finns botemedel förändras livsstilsförändringar - inklusive din kost - för att lindra symtom och främja läkning.
Identifiering
Cirka 50 procent av barn under 5 år och 95 procent av alla vuxna i USA har smittats med Epstein-Barr eller EBV enligt Merck Manual. De flesta fall är milda, med symtom som förkylning. Andra fall är allvarligare och kan leda till infektiös mononukleos, vilket orsakar hög feber, svullna lymfkörtlar och en förstorad mjälte.
Betydelse
Efter den första infektionen går sin kurs, fortsätter EBV i din kropp för livet och kan leda till ett fall av kronisk trötthet som kan vara i månader eller år. Centers for Disease Control and Prevention, eller CDC, säger att nästan alla patienter med kronisk trötthet kommer att uppleva en partiell eller full återhämtning inom fem år. EBV kan dock bidra till utvecklingen av flera ovanliga typer av cancer, såsom Burkitt lymfom och cancer i näsan och halsen. Enligt en rapport om ScienceDaily har EBV ofta förknippats med multipel skleros och andra autoimmuna sjukdomar, och American Cancer Society pekar på en länk mellan EBV och en ökad risk för Hodgkins sjukdom.
Dietrekommendationer
Akuta fall av EBV behandlas på ungefär samma sätt som ett kallt eller influensavirus. MayoClinic.com rekommenderar att du dricker mycket vatten och fruktjuicer för att hjälpa till med feber och smärta och för att förhindra uttorkning. Naturopat Elizabeth Noble, författare till "Nature's Amazing Mononucleosis Cures", rekommenderar också att man fokuserar på grönsaksjuicer, buljonger, soppor och örtte. För kroniska EBV-fall som inkluderar trötthet, föreslår Noble en immunförstärkande diet som bör inkludera kvalitetsproteinmatar med varje måltid, som kyckling, fisk, magert rött kött, ost, ägg, vasslepulver, baljväxter, tofu och tempeh. Noble tillägger att upp till 80 procent av din kost ska komma från färska frukter och grönsaker. Andra antiinflammatoriska livsmedel kan inkludera ingefära, gurkmeja, cayenne och essentiella fetter som nötter, frön, avokado och naturliga, kallpressade oljor.
överväganden
En av de möjliga faktorerna i EBV är ett problem med immunsystemet, såsom allergier. MayoClinic.com rapporterar att livsmedelsallergier påverkar uppskattningsvis 6 till 8 procent av barn under 3 år och cirka 4 procent av vuxna, och många fler kan lida av matintoleranser. Ett sätt att upptäcka dessa livsmedelallergier är att hålla en matdagbok och sedan eliminera eventuella misstänkta livsmedel i några veckor innan de läggs tillbaka en åt gången. TeensHealth-webbplatsen pekar på alkohol, koffein och stora mängder skräpmat som kan utlösa eller förvärra EBV, medan CDC lägger till raffinerat socker i den listan.
Varning
Forskare vet fortfarande inte mycket om EBV, dess orsaker och hur man behandlar det framgångsrikt. Eftersom symtomen efterliknar annan sjukdom som Lyme-sjukdomen, sköldkörtelsjukdom och lupus, om du upplever symptom som liknar EBV eller kronisk trötthet, bör du kontakta din läkare för att bestämma rätt diagnos för din situation. Också, du bör akta dig för kramdieter och produkter som hävdar att "bota" EBV eller kronisk trötthet. En rapport från Department of Nutrition, Harvard Public Health School, publicerad 1993 i "Family Medicines Archives" varnade för att hävdar att dessa terapier lindrar symptom på kronisk trötthetssyndrom och främjar återhämtning är anekdotiska och har inte underbyggts av klinisk forskning.
