Även om fler amerikaner är överviktiga och överviktiga än någonsin, spenderar många fortfarande inte tillräckligt viktiga vitaminer och mineraler. Det beror till stor del på att 90 procent misslyckas med att äta den rekommenderade mängd frukt och grönsaker dagligen, rapporterade en studie publicerad i "Medscape Journal of Medicine" år 2009. Lägga till lågsocker, färska juiceblandningar till din kost kan hjälpa. Njut av dem i måtta: Även hälsosamma livsmedel kan leda till viktökning och viktrelaterade hälsoproblem om du konsumerar mer kalorier än du behöver.
Juice för absorberbar järn
Enligt centren för sjukdomskontroll och förebyggande åtgärder är mer amerikaner bristfälliga i järn än i något annat näringsämne. Mörka bladgröna grönsaker som spenat, kale och schweiz är rik på järn, men den form de innehåller är nonheme iron, en typ som kroppen inte absorberar såväl som hemejärnet i animaliska produkter. Att äta nonheme järn tillsammans med en källa av vitamin C ökar emellertid mängden järn absorberat i tarmarna. För en järnrik saftblandning, försök kombinera flera handfullar av din favoritbladiga gröna med en C-vitaminrik frukt, som guava, kiwi eller jordgubbar. Tunna blandningen med apelsin, grapefrukt eller tomatjuice.
Fyll på magnesium
Män behöver cirka 420 milligram magnesium varje dag; kvinnor borde ha 320 milligram. Ändå säger US Department of Agriculture över hälften inte uppfyller detta krav. Gröna grönsaker, korn, nötter och vissa frukter, som bananer, är alla naturligt höga i magnesium. Förhöja magnesium i din kost med en saftblandning baserad på flera handfuls av en bladgrön som spenat, som innehåller 24 milligram magnesium per kopp.
Välj frukt hög i kalium
Den genomsnittliga amerikanen äter inte tillräckligt med produkter för att nå den dagliga kaliumanbefalningen på 4 700 milligram för vuxna. Ett lågt intag av kalium kan öka risken för osteoporos, stroke, högt blodtryck och njurstenar. En hälsosam, kaliumrik juiceblandning kan börja med beskärning, apelsin eller natriumnattsaftjuice, som alla levererar mellan 370 och 530 milligram kalium i var 6 ounce. Lägg till i en banan, meloner som cantaloupe eller honungsdug, papaya, mango, avokado, fikon, aprikoser eller nektariner för ytterligare 200 milligram kalium eller mer per portion.
Vänd till Leafy Greens för vitamin K
Din kropp behöver vitamin K att koagulera blod ordentligt och för att bibehålla benstyrkan, men endast cirka 25 procent av vuxna konsumerar en diet som ger 120 mikrogram per dag som behövs av män och 90 mikrogram rekommenderas för kvinnor. Bladgröna grönsaker som persilja, kale, schweizisk chard, vattenkryddor, lövsallat och spenat är dina bästa alternativ för att öka ditt K-intag. En saftblandning som innehåller till exempel 1 kopp råkål skulle ge 472 mikrogram av näringsämnet, långt mer än det rekommenderade dagliga bidraget.
Provsaftblandningar
För en saftblandning som är rik på vitamin K, vitamin C och järn, föreslår seriöst äterbidragare och matförfattare Carolyn Cope att man blandar saften från en gurka, flera kale löv, en massa färsk koriander, ett äpple, limes, selleri och en liten bit ingefära. Kombinera saften av några tomater, en skalad morot, en röd paprika, romaine sallad, vissa selleri stjälkar, hackad gräslök och fröad jalapeno för 466 milligram kalium per dryck. En blandning innehållande rå spenat, äpplen, skalad grapefrukt, ingefära och selleri ger magnesium såväl som mycket vitamin C.
