Dina muskler samlas varje gång du rör dig, och processen börjar när dina muskler tar emot signalen från din hjärna. Därefter förkortas eller muskler musklerna, eftersom olika muskelfibrer glider längs varandra. För korrekt muskelfunktion behöver du inte bara få tillräckligt med protein för att bygga muskler och kalorier för att bränna deras sammandragning, men också de rätta mineralerna för att möjliggöra sammandragning.
Kalcium
Kalcium är viktigt för att aktivera enzymer som orsakar muskelkontraktion, enligt Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Bra källor är mjölk, ost, yoghurt och berikade spannmål och juice. Välj fettfria eller fettfria mejeriprodukter för att begränsa ditt intag av mättat fett, vilket är naturligt förekommande i helmjölk. Mättat fett ökar nivåerna av dåligt LDL-kolesterol i ditt blod och kan öka risken för hjärtsjukdom. En diet med 2 000 kalorier bör innehålla tre portioner mejeriprodukter per dag, enligt riktlinjerna för dieter 2010 från U.S. Department of Health and Human Services.
Magnesium
Mer än en fjärdedel av magnesium i kroppen ligger i dina muskler, och det hjälper till att reglera kalcium och kaliumbalans för muskelkontraktion, enligt Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Du behöver magnesium för att metabolisera kolhydrater, fetter och proteiner till energi för din kropp, och det hjälper till att upprätthålla starka ben och främja ett hälsosamt blodtryck. Bra källor inkluderar lila gröna grönsaker, jordnötter, nötter, bananer, mjölk och helkorn.
Kalium
Kalium är ett viktigt mineral och elektrolyt för muskelkontraktion, eftersom det hjälper till att reglera membranpotentialen, enligt Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. En förändring i din membranpotential signalerar musklerna för att komma till kontrakt eller slappna av. Kalium är i frukt, grönsaker, bönor, mejeriprodukter, skaldjur och många hela korn, och det kan hjälpa till att sänka ditt blodtryck. Friska vuxna borde få minst 4.700 mg per dag, enligt 2010 års kostråd från U.S. Department of Health and Human Services.
Natrium
Du behöver natrium för muskelkontraktion eftersom det balanserar kalium för att behålla membranpotentialen, enligt Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. En högnatriumdiet kan orsaka högt blodtryck, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar, stroke och hjärtsvikt. Friska vuxna ska inte ha mer än 2 300 mg per dag och personer med högt blodtryck bör inte ha mer än 1 500 mg per dag. Den genomsnittliga amerikanska får 3,400 mg natrium per dag, och de bästa källorna är bordsalt och bearbetade livsmedel, såsom snabbmat, konserverad sopp och jästbröd, enligt Dietrich Guidelines från U.S. Department of Health and Human Services.
