Personer med diabetes kan äta nästan alla typer av mat som en del av en balanserad, portionstyrd måltid eller mellanmål. Tricket är att veta hur mycket av varje typ av mat att äta. En standard servering av magert nötkött, som en del av en smörgås eller tallrik med mat som även innehåller grönsaker och fullkornsprodukter, är en välbalanserad måltid för en diabetiker.
typer
De med diabetes har ökad risk att utveckla hjärtsjukdomar. Fotokredit: Purestock / Purestock / Getty Images Personer med diabetes har ökad risk att utveckla hjärtsjukdomar, enligt National Institute of Diabetes och Digestive and Kidney Diseases. Som ett resultat är den diet som rekommenderas av American Diabetes Association en hjärt-sund, växtbaserad kost som innehåller fetma proteinkällor, såsom magert nötkött, men i uppmätta delar. Leanskärningar av nötkött som innehåller mindre än 10 gram fett och mindre än 4,5 gram mättat fett i en 3-1 / 2 uns servering inkluderar marmelade, biffstek, axelbröd, rundbiff och 95 procent mager nötkött. Extra magra styck av nötkött som innehåller mindre än 5 gram fett och 2 gram mättat fett per portion innehåller marmelade, öga med rundstekt, topprund, bottenrunda och toppmutter. Både magert och extra magert stycke innehåller mindre än 95 milligram kolesterol per portion. Valet och valda styckningar innehåller mindre fett än primärskärningar.
Belopp
När du äter betyder, äta mellan 2 och 5 ounces. Fotokredit: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images Enligt American Diabetes Association ingår en balanserad måltid 2 till 5 uns kött. Ett annat sätt för diabetiker att se på det är att nötkött och andra proteiner ska ta upp ungefär en fjärdedel av plattan vid varje måltid. En bra diet innehåller massor av fullkornsprodukter och färska frukter och grönsaker.
Förberedelse
Grillning är en bra metod för att förbereda magert styck av nötkött. Fotokredit: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images Grillning, broiling, pan-broiling, stekning, stekning och braising är alla bra metoder för att förbereda mager kött av nötkött, enligt Texas Beef Council. Olika köttbitar gör sig till olika metoder. Ögonrunda eller murgröna är bäst skivad och stekad eller när den marineras före grillning, broiling eller paneling. En biffstek, å andra sidan, kan grillas eller broiled utan marinering och är också bra för stekning. En rund biff är bäst när den är braised eller kokad i en liten vätska. All synlig fett ska trimmas från nötkött innan du lagar mat eller äter.
recept
Kontrollera online för bra mager biff recept. Fotokredit: Säkring / Fuse / Getty Images Diabetiker kan hitta många bra magert köttrester på internet. Ingår på universitetet i Cincinnati Net Wellness-området finns crock-pot recept för nötkött som BBQ nötkött smörgåsar och Southwest Steak and Beans. Recepten för diabetiker på University of Illinois Extension webbplats inkluderar italienska Beef Stir-Styck och Easy Pepper Steak. En samling recept på American Diabetes Association-webbplatsen innehåller också många för nötkött.
överväganden
Ät en varierad, hälsosam diet. Fotokredit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Både American Diabetes Association och American Heart Association riktlinjer uppmuntrar att äta en mängd olika livsmedel från alla livsmedelsgrupper. Köttgruppen innehåller många proteinkällor förutom nötkött och andra kött, t ex torkade bönor och andra baljväxter, hudlösa fjäderfä och skaldjur. Båda föreningarna rekommenderar att dessa andra proteinkällor ingår i måltiderna åtminstone flera gånger varje vecka.
