Nästa gång du är i mataffären som diskuterar vad du ska göra för middag, plocka upp en filet eller två av viltfångad atlantisk lax. Även om det finns en mängd olika laxalternativ att välja, rekommenderar Eating Well-webbplatsen det här alternativet eftersom det är mer miljövänligt. När du väljer lax till middag, kommer du njuta av en uppsjö av hälsofördelar.
Näringsfördelning
För varje 3 gram lax du äter tar du omkring 121 kalorier och 17 gram protein. Lax är känd som en fet fisk; Den innehåller 5,4 gram fett per 3 uns, men mindre än 1 gram av det är mättat fett. Lax är en rik källa till B-vitaminer, som erbjuder 0,2 milligram tiamin, 0,3 milligram riboflavin, 6,7 milligram niacin och 0,7 milligram vitamin B6. Det ger också 2,7 mikrogram vitamin B-12, vilket överstiger Institutet för medicinens dagliga intagsnivå för vuxna.
Omega-3 fettsyror
Majoriteten av laxens fett kommer från hjärt-friska omättade fetter, varav några är omega-3 fettsyror. Regelbunden konsumtion av omega-3 sänker risken för arytmier, sänker triglyceridnivåerna, saktar tillväxten av aterosklerotisk plack och sänker blodtrycket något, enligt American Heart Association.
