Som fullkorn innehåller havre en stark dos av fiber, liksom flera hälsofrämjande näringsämnen, inklusive fosfor, kalium, mangan och selen. Oavsett om du äter havregryn, stålskärda havre eller råtta havre, blötlägger dem i förtid mjuknar havrekärnorna, vilket gör dem mer smältbara och ger en rik, krämig blandning av anbud, fuktiga havre. Blanda de blötna havre med en handfull frukt och nötter och ät dem kalla som müsli. Eller värm dem på spisen över en medium låg värme i fem minuter innan du serverar dem som en näringsrik, fyllande frukost eller mellanmål.
Steg 1
Mät den önskade mängden havre i en glasskål med ungefärligt? kopp okokt havre per portion. Häll vätskan i skålen med havre, med två gånger så mycket vätska som havre. till exempel om du har mätt 1 kopp havre i skålen behöver du 2 koppar vätska för blötläggning. Möjliga alternativ inkluderar vanligt vatten, mager mjölk, sojamjölk och yoghurt, eller använd en kombination av dessa alternativ, till exempel lika stora mängder mjölk och yoghurt, föreslår Charlottesville, VA-baserad registrerad dietist, Kath Younger.
Steg 2
Blanda innehållet i skålen med en sked för att noggrant blanda havre och vätska. Täck skålen löst med en pappershandduk. Placera skålen noggrant i kylskåpet och låt det suga i 12-24 timmar.
Steg 3
Ta bort havrefyllda skålen från kylskåpet och kassera pappershandduken. Rör blandningen i skålen för att blanda den helt. Skeda de hackade havre i en matlagningspanna för uppvärmning på spisen eller i en skål om du hellre skulle äta dem okokta. Innan du serverar, lägg till skivad eller mosad frukt eller grönsaker, som banan, pumpa eller persikor, för en näringsrik ökning av smak och sötma.
Saker du behöver
- Glasskål
- Mätglaset
- Havre
- Vatten / mjölk / yoghurt
- Sked
- Pappershandduk
tips
- Havregryn, den minst bearbetade typen av havre, består av skrovade havrekärnor. Stålskuren havre är havregryn skivad i flera bitar med ett metallblad, medan rullade havre genomgår en ångprocess innan de rullas in i platta flingor. Den tid du dricker din havre påverkar vanligen konsistensen hos slutprodukten. En kortare soptid producerar fast, crunchier havremjöl, medan en längre soaktid generellt ger mjukare, puddingliknande havremjöl.
