Orange roughy och tilapia är båda vita fiskar, även om väldigt viktiga skillnader existerar. Medan orange roughy är en saltvattenfisk, finns tilapia i färskt vatten. Den stora majoriteten av tilapia odlas - mest av tilapia som säljs i USA kommer från Kina eller Centralamerika; orange grovfisk fiskas främst i djupt vatten. Båda erbjuder ett utbud av näringsvärde.
kalorier
En 6-uns portion av orange grovt innehåller mindre kalorier än samma storlek som serverar tilapia. Orange roughy innehåller 178 kalorier jämfört med 223 kalorier i en del av tilapia. Det här är relativt lågt vilket gör att fisken är ett bra alternativ för din ätplan när du försöker gå ner i vikt. Dietkanalen rekommenderar att du utvecklar dina måltider för att inkludera 300 till 600 kalorier, beroende på kön och dagliga kaloribehov, så var noga med att servera antingen en portion orange grovfisk eller tilapia med en grönsak och spannmål för att konsumera tillräckligt med kalorier.
fetter
Orange roughy innehåller färre fetter än tilapia - 1,53 gram jämfört med 4,61 gram - även om båda är låga i mättat fett, den "dåliga" typen av fett. Orange roughy har 0,058 gram mättat fett per portion, medan tilapia har 1.636 gram. Din kropp använder fett för att hålla din hud frisk, tillverka hormoner och skydda dina organ, men äta för mycket fett ökar risken för fetma och relaterade medicinska tillstånd.
Båda fisken innehåller bra fetter i form av omega-3-fettsyror, även om tilapia som den feta fisken är den klara vinnaren. En 6-ounce servering av tilapia innehåller 480 milligram omega-3 fettsyror, jämfört med 46 milligram i en servering av orange grovt. American Heart Association rekommenderar att man konsumerar två portioner av fisk varje vecka - de föreslår att man tar in fisk med mer fett för att få maximal mängd omega-3 - för att skörda sitt hjärta friska fördelar. Detta viktiga fett minskar risken för oregelbunden hjärtslag, och det kan också hjälpa till att kontrollera ditt blodtryck.
Protein
Orange roughy och tilapia tjäna som en rik proteinkälla, även om tilapia ger något mer; Tilapia har 45,5 gram per portion och orange roughy har 38,9 gram per portion. Proteinet i dessa sorter av fisk anses fullständigt, vilket innebär att de innehåller alla nio väsentliga aminosyror. Forskning i maj 2010-utgåvan av "American Journal of Gastroenterology" indikerar att äta för mycket protein från djurkällor, till exempel både tilapia och orange grovt, kan öka risken för att utveckla irritabelt tarmsyndrom om du är kvinna, så var säker för att begränsa din konsumtion av dessa fiskar och andra köttproteiner vid behov.
Vitaminer och mineraler
Inklusive orange grovfisk och tilapia i din kost ökar ditt selenintag - en 6-ounce servering tilapia och orange grovfoder ger mer än 100 procent av det rekommenderade intaget. Selenet i din kost är avgörande för produktionen av antioxidanter, föreningar som skyddar dina organ och vävnader från skador på fritt radikaler. Båda fiskarna tjänar också en betydande hjälp av vitamin B-12. Tilapia innehåller över 100 procent och orange roughy har 30 procent av det dagliga rekommenderade värdet. Detta vitamin främjar hälsan hos dina röda blodkroppar och nervceller, och du behöver det för att tillverka DNA. Din kropp har kapacitet att lagra vitamin B-12, så att bygga upp dina butiker är viktigt
överväganden
Både tilapia och orange grovhet ger upphov till oro för olika orsaker. Monterey Bay Aquarium rekommenderar att du söker ut tillapia odlade i USA eller Centralamerika - tilapia odlade i kinesiska vatten på grund av föroreningar. Orange roughy innehåller höga kvicksilverhalter, vilket ger ett "Eco Worst Choice" -betyg från miljöförsvarsfonden. Denna fisk fångas rutinmässigt via bottentrawling, enligt Monterey Bay Aquarium, som kan skada livsmiljöer på havets golv.
