Oavsett om du är en sträng koffeinavstående eller bara vill begränsa ditt dagars intag för att säkerställa en god natts sömn, är det bra att veta vilka livsmedel som innehåller denna stimulerande ingrediens. Medan vissa källor är uppenbara kan andra överraska dig. Mängden varierar stort, även bland liknande livsmedel.
Kaffe och te
Regelbundet kaffe och svart te regerar högsta som ledande källor till koffein. Mängden varierar beroende på serveringsstorleken och hur stark du gör din brygga. Vissa människor är förvånad över att lära sig att gröna och vita teer också innehåller koffein, men oftast i en mindre jämfört med svart te. En annan potentiell överraskning är det faktum att koffeinfritt kaffe inte innehåller koffeinfri kaffe. En 8-ounce kopp med vanligt kaffe innehåller ca 150 mg koffein, en kopp av koffein innehåller ungefär 5 till 6 mg. Självklart innehåller specialkaffe- och tedrycker också varierande mängder koffein.
Soda, energidrycker och andra drycker
Colas och energidrycker är uppenbara källor till koffein, men många andra drycker innehåller också en koffeinstöt. Peppar-typ sodavatten och vissa märken av rot-öl, citron-limesoda och fruktsandade drinkblandningar innehåller koffein - liksom de flesta chokladdrycker. Vissa flaskvatten innehåller också koffein, ofta i mängder som liknar kaffe eller te. Och glöm inte kaffelikörer som används i många blandade drycker.
Choklad, Choklad och Mer Choklad
Kakaobönor innehåller naturligtvis koffein, så alla choklad- och chokladfragmenterade livsmedel har vissa - förutsatt att de är gjorda med kakao. Som en tumregel, desto mörkare choklad, ju mer koffein innehåller en produkt. Till exempel har en 1,4 ounce tjocklek mjölkchoklad 8 till 12 mg koffein men samma mängd mörk choklad innehåller cirka 27 mg. Söta godisar som brownies, fudge och chokladkakor, pudding och mousse innehåller varierande mängder koffein, beroende på kakaoinnehållet.
Frysta Behandlingar och Mejeri
Choklad-, mocha- och kaffesmakad glass och fryst yoghurt innehåller vanligtvis koffein, vilket ökar om du fyller på din frusna behandla med lite chokladsås eller varm fudge. Kaffe, mocka och choklad yoghurt kan också gömma koffein. I allmänhet innehåller kaffe- och mocka-smakade mejeriprodukter och frysta godis mer koffein än deras chokladfragmenterade kusiner.
Koffein-Fortified Foods
Vissa livsmedel använder sina koffeininnehåll som marknadsföringsverktyg. Dessa koffeinförstärkta livsmedel är avsedda att uppmuntra dig utan kaffe. Energi och "power" barer är populära exempel. Andra produkter som kommer i koffeinförstärkta sorter inkluderar solrosfröer, nötter, frysta våfflor, mellanmålspipor, köttfärsiga - även marshmallows, gelébönor och gummy björnar.
Recenserad av: Tina M. St. John, M.D.
