Även om många föräldrar kommer att bevisa att deras barn upplever en sockerhopp eller ett sockerhögt när de konsumerar söta livsmedel och drycker, förblir experter blandade om huruvida detta fenomen finns eller inte. De flesta experter nekar inte att många barn beter sig mer energiskt efter en fest där de konsumerar mycket kaka och stans, men det kan bero på spänningen i händelsen snarare än på grund av kemisk reaktion på socker.
Vad är en Sugar Rush?
Dr David Ludwig, professor i barnläkare vid Harvard Medical School och chef för Optimal Weight for Life-programmet på Children's Hospital Boston, berättar för Los Angeles Times att ett sockerhopp är ett mycket verkligt fenomen. Enligt Ludwig uppstår en sockerhopp när intag av en högglykemisk kolhydrat får barnens blodsockernivåer att stiga snabbt och sedan falla. Denna snabba uppgång ger en energiökning till barn, följt snabbt av en nedgång i energinivåerna. Barn som upplever detta sockerhopp kan uppleva ökad energi och svårighetsgrad att fokusera.
hyperaktivitet
American Dietetic Association hävdar att inget vetenskapligt bevis visar att det finns en sockerhopp eller att det orsakar hyperaktivitet hos barn. Enligt den registrerade dietisten Keith-Thomas Ayoob startade den mytiska kopplingen mellan socker och hyperaktivitet på 1970-talet när en läkare avlägsnade socker från ett barns kost och barnets beteende förbättrades. I stället för att skylla på socker för hyperaktivitet eller extra energi, föreslår ADA att kontrollera om ditt barns miljö kan överstimulera honom. Barnen tycker ofta om fester och helgdagar som jul, halloween och påsk är extremt spännande, vilket kan leda till mer energiskt beteende även om de inte äter någon söt mat eller dryck.
Socker-Sensitive Kids
Barnläkaren William Sears, författaren till "The Family Nutrition Book", teorierar att vissa barn kan vara mer "sockerkänsliga" än andra. Beteende, inlärningsförmåga och uppmärksamhetsnivå hos sockerkänsliga vuxna och barn tenderar att försämras när de äter stora mängder skräpssocker. Sears teori kan förklara varför barn i samma familj ofta reagerar annorlunda när de utsätts för samma typer och mängder sockermat och drycker, medan några barn blir hyper medan andra visar liten reaktion.
Förebyggande / Lösning
Huruvida sockerhöjder och sockerhoppar finns eller inte, vilket begränsar barns exponering mot socker är ett smart drag, enligt American Dietetic Association. Socker kan sap barns aptit för friskare mat, som frukt och grönsaker. Det kan också bidra till tandförfall. Erbjuder dina barn en banan och mager chokladmjölk i stället för kakor. Eller sätt färska bär över glass istället för chokladsås.
