Att äta för mycket socker ökar din risk för viktökning och de hälsoproblem som är förknippade med övervikt. Du är mer benägna att drabbas av diabetes, hjärtsjukdomar, högt blodtryck, cancer och många andra hälsoförhållanden när du njuter av din söta tand för ofta. Bordsocker är inte den enda skyldige när det gäller socker. Socker går av många namn på matetiketter, inklusive majssirap, dextros, fruktjuic, glukos, maltodextrin, maltos och melass.
Diabetes
Socker ger överflödiga kalorier som enkelt och snabbt absorberas av din kropp. Det är en orsak till att din risk för att utveckla typ 2-diabetes stiger tillsammans med sockerkonsumtionen, enligt en studie från 2004 i "Journal of the American Medical Association." Faktum är att du bara lägger till en sockersötad dryck i din dagliga diet, vilket nästan dubblerar din risk , säger huvudstudent författare Matthias B. Schulze.
Hjärtsjukdom
Att förbränna för många kolhydrater, såsom socker, ökar din risk för att utveckla en lipidprofil som i sin tur ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar, enligt en studie från 2010 som publicerades i "Journal of the American Medical Association." Studien fokuserade på att lägga till sockerarter, definierade som kalori sötningsmedel som är ingredienser i beredda och bearbetade livsmedel. Ju högre sockerförbrukning desto högre är risken för en fattig lipidprofil som består av högre triglyceridnivåer, lägre "goda" lipoproteinkolesterolnivåer med hög densitet och högre "dåliga" lipoproteinkolesterolnivåer med låg densitet, säger leadstudent författare Jean A. Walesisk.
Andra fetma-relaterade sjukdomar
Överskott av sockerintag är förenat med viktökning och fetma. Att vara överviktig eller överviktig ökar risken för många hälsotillstånd förutom diabetes och hjärtsjukdom. Dessa inkluderar högt blodtryck, stroke, gallblåsan och leversjukdomar, artros, gynekologiska problem som infertilitet, andningssvårigheter, sömnapné och kolon, bröst- och endometriecancer, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Du är överviktig om ditt kroppsindex är 25 eller högre och fetma om ditt index är 30 eller högre.
överväganden
Hög sockerförbrukning är utbredd i USA. En studie från 2011 som publicerades i "Cirkulation" fann att tillsatt socker stod för 21,4 dagliga kalorier bland 2.157 tonåringar i 1999 till 2004 National Health and Nutrition Examination Survey. De högsta sockerförbrukarna har de fattigaste lipidprofilerna och den högsta sannolikheten för att vara överviktiga, säger Welsh, även ledande författare för denna studie. Konsumtionen per capita under 2010 var nästan 132 kg. Det jämförs till nästan 113 kg. år 1966, 95 lbs. 1915, 63 lbs. 1985 och ca 12 kg. i början av 1800-talet.
Expert Insight
För att skära på tillsatta socker, var försiktig med ordet socker i vilken form som helst sockerbetor eller invertsocker och något ord som slutar i "ose" när man läser matetiketter. American Heart Association rekommenderar att man begränsar tillsatta socker till 100 kalorier om dagen för kvinnor och 150 kalorier om dagen för män. Det är 6 tsk. respektive 9 tsk.
