Äpplen, en medlem av rosenfamiljen, är låga i kalorier och är feta, natrium- och kolesterolfria. Omkring 2500 sorter odlas i hela USA, enligt University of Illinois Extension. Förutom att vara en bra fiberkälla innehåller äpplen vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som hjälper till att förbättra din hälsa. Att äta äpplen med deras hud gagnar din hälsa eftersom mycket av fiber och antioxidanter finns i huden.
Ett äpple om dagen…
Att äta ett medelstort äpple ger 8,4 mg C-vitamin, enligt USDA. Denna mängd motsvarar 9 procent av det rekommenderade dagliga värdet för C-vitamin om du är en man och 11 procent om du är kvinna. Din kropp behöver C-vitamin, även känd som askorbinsyra, för att syntetisera kollagen, en komponent i senor, ledband, blodkärl, hud och brosk. Vitamin C hjälper också till att reparera och bibehålla ben och tänder och hjälper sår att läka. Som en antioxidant skyddar vitamin C DNA genom att minska de skadliga effekterna av fria radikaler, vilka är instabila molekyler som hjälper åldra kroppen och bidrar till utvecklingen av sjukdomar.
Sänder en stark signal
Ett medium äpple innehåller cirka 6 procent av det rekommenderade dagliga värdet för vitamin B-6 eller pyridoxin. Vitamin B-6 hjälper din kropp att skapa många neurotransmittorer, kemikalier som överför signaler från en nervcell till en annan. Din kropp behöver också detta vitamin för att producera hormonerna serotonin och noradrenalin, som har en djupgående inverkan på ditt humör och melatonin, vilket hjälper till att synkronisera kroppens biologiska klocka. Utan vitamin B-6 kan din kropp inte absorbera vitamin B-12 korrekt och kan inte skapa immunceller och röda blodkroppar.
Kämpa av fria radikaler
Lägger ett medelstort äpple till din kost ger dig 4 till 5 procent av den riboflavin du behöver varje dag. Riboflavin, eller vitamin B-2, hjälper din kropp att fånga energi från mat och fungerar också som en antioxidant och kämpar för skadliga fria radikaler. Din kropp behöver riboflavin för tillväxt, produktion av röda blodkroppar och omvandla folat och vitamin B-6 till användbara former.
Avvärja stress
Ett medium äpple uppfyller 3 till 4 procent av ditt dagliga tiaminbehov. Vitamin B-1 är också känt som anti-stress vitamin eftersom det driver upp ditt immunförsvar och förbättrar din kropps förmåga att klara avspända förhållanden. Det är också inblandat i några metaboliska reaktioner och hjälper till att producera adenosintrifosfat, eller ATP, din kropps energikälla.
