Adiponectin är ett protein som tillverkas av fettceller som cirkulerar i blodet och fungerar som en budbärare. Det spelar en roll i hur kroppen använder socker, eller glukos, och fett för energi. Låga nivåer av adiponektin kan ses hos personer med fetma och hos personer med insulinresistens - ett minskat svar på hormoninsulinet, vilket gör att kroppen kan använda överflödigt glukos i blodet. Insulinresistens är en del av typ 2-diabetes, ett tillstånd som kännetecknas av onormalt höga blodglukosnivåer. Högre adiponektinnivåer har associerats med förbättrad känslighet mot insulin och lägre blodsockernivåer. Således för personer med typ 2-diabetes kan en diet som ökar adiponektinnivåerna vara till nytta.
Hur diet påverkar adiponektin nivåer
Ett antal studier har utförts för att undersöka hur dieter påverkar adiponektinnivåerna i blodet. En studie rapporterad i mars 2007 "Diabetes Care" fann att hos personer med insulinresistens var nivån av adiponektin-genuttryck lägre efter en kolhydratrik måltid jämfört med måltider som var rika på enomättade fetter (olivolja) och mättade fetter (smör) . Det är dock svårt att veta exakt hur man tolkar detta eftersom blodnivåerna av adiponektin inte var signifikant olika bland de tre måltiderna. En annan studie utförd på män med diabetes som publicerades i maj 2005 "Diabetes Care" fann en positiv koppling mellan ökat fiberintag i form av spannmål och ökade adiponektinnivåer. Magnesium, som kan finnas i fullkorn, var också associerat med högre adiponektinnivåer. Således kan konsumera en diet rik på fiber och magnesium öka adiponektinnivåerna.
Medelhavsdieteffekter på adiponektin
Medelhavsdieten har många hälsofördelar. Det består av att konsumera mestadels växtbaserade livsmedel, vitt kött och väldigt lite till inget rött kött. Det är högt i grönsaker, frukter, baljväxter, helkorn, nötter och friska fetter, som de som finns i olivolja och fiskolja, med mycket lite mättade fetter (som smör) och sockerarter. En studie i "American Journal of Clinical Nutrition" i augusti 2006 visade att kvinnor med diabetes som följde en medelhavsdiet i 1 år hade 23 procent högre adiponektinnivåer jämfört med dem som inte gjorde det.
Effekterna av kostfetter på adiponektin
En undersökning av studier som publicerades i november-december 2010 "Nutricion Hospitalaria" visade att hos djur en ökad konsumtion av mättade fetter - de "dåliga fetterna" som finns i ost, rött kött och smör - minskar nivåerna av adiponektin i kroppen . Således kan personer med diabetes dra nytta av att man undviker kostvanor högt i mättade fetter, eftersom minskat adiponektin är förknippat med mindre känslighet mot insulin och högre blodsockernivåer. Det finns dock "bra fetter", som kan öka adiponektin, såsom monoättat och fleromättade fetter, som finns i olivolja, nötter och avokado. Recensionen visade att djur som hade dieter rik på fleromättade fetter, såsom omega-3-fettsyror som fanns i fiskolja, hade en ökad nivå av adiponektin i sina kroppar.
Fördelar med adiponektin för diabetiker
Adiponectin hjälper till att stimulera nedbrytningen av fettmolekyler, så att kroppen kan använda dem för energi. Det signalerar också levern för att sluta göra eller släppa glukos när blodsockernivån blir för hög. Båda dessa roller förmodas förklara hur adiponektin kan öka kroppens känslighet mot insulin, hormonet som hjälper människor att använda blodsocker för energi och därigenom förbättra diabetes. Enligt August 2004 "Obesity Reviews" ökade direktadministrationen av adiponektin till djur insulinkänslighet och sänkt blodsockernivåer. Således kan ökade adiponektinnivåer i blodet gynna personer med diabetes. Eftersom fetma är förknippad med både typ 2-diabetes och låga adiponektinnivåer, är viktminskning ett viktigt ingrepp. Dieter som kan öka adiponektinnivåerna kan också vara till hjälp, men de bör genomföras med hjälp av en hälsovårdspersonal och en registrerad dietitiker. I framtiden kan droger bli tillgängliga som fungerar direkt på adiponektin.
