Vanilj extrakt ger en lite söt men djärv smak för många efterrätter och bakverk. Eftersom det innehåller alkohol kanske du undrar om det är säkert att använda medan du är gravid. Om du äter mat som innehåller vanilj extrakt, behöver du nog inte oroa dig. Ingesting mer än det kan vara skadligt, så håll dig fast vid vaniljsmakad mat och fråga alltid din förlossningspersonal om att välja den hälsosammaste och mest lämpliga kosten för dig och ditt ofödda barn.
Vanilj extrakt under graviditeten
Som en källa till smakämnen i mat är vanilj extrakt säker under graviditeten, enligt Drugs.com. En servering av vanilj yoghurt eller en bit hemlagad bröd med vanilj extrakt i receptet är exempel på säkra sätt att använda smakämnet i livsmedel. Medan det inte finns några register över vanilj som är giftigt, enligt Drugs.com, tyder på bristen på forskning om användningen under graviditeten att det är vägen att gå medan du är gravid när du håller på med matvanor med större doser eller tillskott.
Inställningsgränser
Konsumera inte mer vanilj än vad du skulle äta som en del av ett recept, Drugs.com varnar. Det finns inte tillräckligt med vetenskapliga data för att föreslå om högre doser av vanilj extrakt är säkra, så det är bättre att radera på försiktighetssidan och hålla fast vid vaniljsmakad mat. Teskedan eller så att du skulle lägga till muffins, bröd eller bakverk kommer inte troligen att orsaka några biverkningar. Vaniljextrakt innehåller cirka 35 procent alkohol. Du skulle nog inte vilja dricka vaniljextrakt direkt eftersom det inte är väldigt gott, men matlagningen eller bakningsprocessen brinner alkoholen, vilket gör den säker.
Mer att tänka på
Om du väljer att använda vanilj i recept när du är gravid, se till att du väljer äkta vanilj extrakt. Hoppa över versioner från Mexiko eftersom de inte alltid är gjorda med vanilj, rapporterna från USAs livsmedels- och drogadministration. Mexikanska fake vanilj extraktet är tillverkat med kumarin, som kan vara giftigt och är förbjudet i USA. Medan produkten ser ut, smakar och luktar vanilj, kan det orsaka blodförtunning, vilket är potentiellt farligt under graviditeten. Det kan också interagera med blodförtunnande läkemedel, FDA-anteckningarna. Många etniska mataffärer och restauranger säljer eller använder falsk vanilj, även om det är förbjudet. Om den vanilj du funderar på är märkt med "Extracto de vainilla" eller "Vainilla", hoppa över det, varnar FDA.
Användbara tips
Om du är orolig för att använda vanilj extrakt, överväga att använda hela vaniljbönor istället. Du kan hitta hela vaniljbönor i kryddavsnittet i din mataffär och kan använda dem i många recept. Detta eliminerar alkoholen som förekommer i vanilj extrakt. Om du är osäker på ett visst varumärke eller typ av vanilj extrakt, tala alltid med din förlossningspersonal innan du använder den.
