Havregräs tillhör gräsfamiljen Poaceae, som inkluderar olika andra gräsarter, som vete gräs. Havregräs innehåller många näringsämnen, men du behöver juice eller pulverisera den i en kraftfull blender istället för att bara äta den för att metabolisera den ordentligt. Havregräsjuice är inte lika populär som vete gräsjuice, men det är näringsvärdesenligt jämförbart. Havregrytsjuice är inte allmänt tillgänglig i smoothiebutiker eller juicebarer, men du kan odla det och juice det hemma utan stor kostnad eller krångel. Konsultera med en nutritionist om värdet av havregräs.
Havregräs
Havregryta eller knappgräs är ursprunglig för Medelhavsområdet och andra delar av Europa. Havregräs är en vanlig perenn med gulaktiga rötter och lysande stjälkar som kan växa till en höjd av 1,5 meter. Dess vilda form liknar vildvin, vilket förklarar sitt namn. Havregräs smälter lätt av boskap och andra växtätare, men människor saknar de nödvändiga enzymerna för att minska den till absorberbara näringsämnen. Rått havregräs kommer att passera genom din matsmältningsspår utan upplösning och kan leda till uppblåsthet, diarré och andra gastrointestinala symptom.
Näringsvärde
Som mest av gräset från Poaceae-familjen är havregräs en bra källa till många viktiga näringsämnen. Även om inte anses vara lika näringsrik som vete gräs är havre gräs fortfarande en bra källa till vitaminerna A, C, E och K, pantotensyra, klorofyll, lecitin, kalcium, magnesium, kalium, järn och fosfor enligt boken "Principer och Practice of Phytotherapy: Modern Herbal Medicine. "Dessutom är upp till 30 procent av havregräs i vikt aminosyror, som din kropp använder som byggstenar av proteiner. Men i motsats till djurbaserade källor innehåller havregrödet inte alla väsentliga aminosyror som kroppen behöver för att syntetisera kompletta proteiner.
Konsumerar Havregräs
Eftersom du inte kan bryta ner havgräs tillräckligt genom att tugga och svälja det, måste du suga det. Havregräs och vete gräs kräver användning av specialutdragare som slipar gräset och extraherar vätskan. Alternativt kan du sätta havregräs i en kraftfull bländare med lite rent vatten och blanda det i minst en minut eller tills gräset är helt pulveriserat. Efter pulverisering av det, torka ut massan genom att hälla blandarens innehåll genom ett kaffefilter eller ostklaff. Du kan konsumera havregräsjuice på egen hand, även om det läggs till frisk apelsin eller morotjuice kan göra det mer tilltalande. Drick havregrytsjuice långsamt, och ta bara små mängder åt gången tills din kropp blir van vid det.
Växande Havregräs
Du kan köpa havregräs från en hälsokosthandlare antingen som frön eller levande gräs. Gräs är lätt att växa på din köksdisk, så länge som det finns solljus, vatten och lite jord. När ditt gräs växer till ungefär 3 tum i höjd, skära en liten handfull blad av med ett par skarpa saxar. Trim bladet nära rötterna, men dra inte upp på gräset för hårt. Havregryta kan producera en andra och till och med en tredje gröda om du fortsätter att vattna gräset. Efterföljande grödor brukar inte vara så anbud eller som näringsrika, enligt boken "Örter som läker: recept för örtläkning" men att växa din egen är det mest kostnadseffektiva sättet att göra havregräsjuice.
