För många kan diabetes inte kontrolleras genom diet ensam, men att göra kloka matalternativ är fördelaktigt för alla människor med diabetes. Det finns inga livsmedel som är absolut förbjudna när du har diabetes, men vissa typer av livsmedel gör att blodsockret kontrolleras extremt svårt och bidrar också till dålig övergripande hälsa. Om du har diabetes kan du undvika sockerhaltiga livsmedel och livsmedel med ohälsosamma fetter, till exempel förbättra din hälsa och minimera behovet av medicinsk intervention för att hantera din diabetes.
Mat och dryck högt i socker
Naturliga sockerarter finns i många friska hela livsmedel. Du kan äta socker i mått, även om du har diabetes. Men socker är en kolhydrat, och som alla kolhydrater kommer det att påverka blodsockernivån. När du konsumerar en mat som är hög i socker, låt den ta plats för ett annat kolhydrat som du annars skulle ha konsumerat. Om du till exempel vill ha en kaka efter din måltid, ska du inte äta den bakade potatisen som följde med måltiden. I allmänhet är det lämpligt att undvika regelbunden konsumtion av sockerrika livsmedel som tårta, kakor och godis. Också vara medveten om sockret som finns i drycker, inklusive läsk, fruktdrycker och mycket sötade kaffedrycker och i torkade frukter och förpackade mellanmål. Eftersom allas svar på socker skiljer sig från, är det ingen bestämd mängd som anses "moderering". För att behålla måttlighet, spara i allmänhet söta godis för speciella tillfällen och välj naturliga sötskällor, som frukt, för att tämja längtan.
Livsmedel hög i ohälsosam fett
När du försöker hantera din diabetes, undvik livsmedel som är höga i mättade fetter. Bland annat kan mättade fetter höja ditt kolesterol, vilket ökar din risk att utveckla hjärtsjukdomar - förutom din ökade risk orsakad av diabetes. Dessutom är dieter med högt mättat fett kopplade till överdriven uppbyggnad av fett i fettvävnad, lever, hjärta och muskler. Detta tillstånd är också förknippat med insulinresistens, vilket innebär att din kropp inte svarar på lämpligt sätt för närvaron av insulin.
Mättat fett är närvarande i många bearbetade livsmedel, i smör, högfett kött, högfettiga mejeriprodukter, choklad och många desserter. Livsmedel som är höga i enomättade fetter eller hälsosamma fetter kan faktiskt hjälpa till med att sänka kolesterol. Dessa livsmedel inkluderar avokado, olivolja och jordnötssmör. Även om denna typ av fett är hälsosam, är moderering viktig - hälsosamma fetter är fortfarande höga i kalorier.
Livsmedel högt på det glykemiska indexet
När en mat faller på det glykemiska indexet är oerhört viktigt vid hantering av diabetes. Det glykemiska indexet mäter hur mycket en karbhaltig mat påverkar blodsockern. Denna mätning, som sträcker sig från 1 till 100, tar också hänsyn till fett och fiber i en mat. Även graden till vilken en mat behandlas kan bestämma det glykemiska indexets rangordning. Livsmedel som är låga på det glykemiska indexet har liten inverkan på blodsockernivån, medan livsmedel som är höga på det glykemiska indexet har stor inverkan.
För att kontrollera din diabetes, konsumera en kost rik på livsmedel i låga eller medelhöga nivåer i det glykemiska indexet. Var uppmärksam på delstorlekar och blandning av livsmedel. Om din måltid innehåller en mat hög på det glykemiska indexet, balansera det med lågindexmat för att slutföra din måltid. Livsmedel som rankar högt på det glykemiska indexet inkluderar pretzels, vitt bröd och bagels och stärkelse grönsaker inklusive russetpotatis, riskakor och crackers. Livsmedel som rankar låg inkluderar havregryn och sötpotatis.
Maten är rik på bearbetade spannmål
Bearbetade, raffinerade korn tenderar att gå hand i hand med höga poäng på det glykemiska indexet. Hela korn är föredragna kolhydrater, men överdriven konsumtion av något kolhydrat kan vara ett problem. Helkorn innehåller väsentligt mer näringsvärde än sina behandlade motsvarigheter. När du äter en raffinerad säd får du alla glukosnivåeffekter med inga fördelar. Bearbetade korn kan hittas i vilken mat som helst med vitmjöl, inklusive vitbröd. Mjölksmjöl är också en bearbetad spannmål, och som ett resultat bör undvikas.
