Inte bara är de bra med ris, men svarta bönor gör också ett hälsosamt tillskott till soppor, sallader och pastarätter. Som en bantning innehåller svarta bönor näringsämnen som finns i proteiner, såsom fjäderfä och skaldjur, samt näringsämnen som finns i grönsaker som spenat och broccoli. Att veta näringsrika fakta för svarta bönor kan hjälpa dig att se deras värde i din kost.
Fyllning av kalorier
En 1/2-kopps servering av kokta svarta bönor, som är 86 gram, innehåller 113 kalorier. Med 1,3 kalorier per gram är svarta bönor en låg-energi-tät mat, vilket innebär att kaloriinnehållet är lågt jämfört med vikten. Detta gör dem till en mer fyllig mat eftersom du kan äta en stor del utan att gå överbord på kalorier. Folk äter ungefär lika mycket i mat varje dag men inte samma nivå av kalorier, enligt British Nutrition Foundation. Så att äta mer låg-energi-täta livsmedel kan hjälpa dig att kontrollera ditt kaloriintag och hjälpa dig att förlora pounds eller behålla en hälsosam vikt.
Hög i Carbs och Fiber
Att lägga svartbönor i din sallad eller sidovägg är ett bra sätt att öka dina fiberintag och energinivåer. En 1/2-kopps servering med kokta svarta bönor innehåller 20 gram kolhydrater och 7 gram fiber. Kvinnor behöver 25 gram fiber om dagen, och män behöver 38 gram. Att få mer fiber i din kost kan skydda dig mot kardiovaskulär sjukdom och hjälpa dig att upprätthålla en hälsosam vikt. Kolhydraterna i de svarta bönorna används som en energikälla för att bränna kroppsfunktioner som din hjärtslag, såväl som fysisk aktivitet.
Bra källa till protein med lite fett
Protein och fettinnehållet i svarta bönor gör maten till ett hälsosamt alternativ till andra proteinkällor som fettrika kött. En 1/2-kopps servering med kokta svarta bönor innehåller 8 gram protein och mindre än 1 gram fett. Som en växtkälla av protein innehåller inte svartbönor alla de essentiella aminosyrorna, vilket gör bönorna till en ofullständig proteinkälla. Men så länge du äter en hälsosam, balanserad kost hela dagen som innehåller korn och grönsaker, borde du kunna få alla de aminosyror som kroppen behöver för att bibehålla proteinhalterna.
Källa till essentiella vitaminer och mineraler
Svarta bönor är höga i folsyra och magnesium och en bra källa till kalium och järn, som är alla viktiga näringsämnen som kroppen behöver fungera ordentligt. Du behöver adekvat intag av folsyra så att din kropp kan fortsätta att skapa friska nya celler. Dessutom behöver kvinnor som får bli gravid folsyra för att förhindra fosterskador. Magnesium är ett mineral som hjälper till med produktion och distribution av energi, liksom syntes av protein. Utan tillräckligt med järn skulle din kropp inte kunna suga upp sig själv tillräckligt. Kalium är viktigt för muskel- och nervfunktion och även vätskebalans.
