Socker kan under vissa omständigheter för vissa personer öka hjärtfrekvensen. En sökning på Internet avslöjar blandade påståenden om sockerets omedelbara effekter på hjärtfrekvensen. Men forskning - som Kennedy och Scholey sammanfattat på Springer Link - och en förståelse för fysiologin som är involverad i sockers metabolism, tyder på att socker kan påverka hjärtfrekvensen på kort, medellång och lång sikt via olika mekanismer.
Bränsle för tanke
Din kropp kräver bränsle för att kunna fungera. Maten du äter är ditt bränsle. Det smälts och omvandlas till glukos, en form av blodsocker, som sedan används av celler för den energi som krävs för allt som kroppen gör - från att tänka att andas att springa. Vissa livsmedel, som kallas hög glykemiskt index (GI) mat, omvandlas till glukos snabbare än andra livsmedel. Socker är en hög GI-mat. När du konsumerar enkelt bearbetat socker kan det omvandlas till blodsocker inom några minuter. Denna korta tid som krävs för att omvandla socker till blodsocker är en orsak till att människor vänder sig till godis för en snabb pick-me-up. Komplexa kolhydrater som grönsaker och frukt eller proteiner, inklusive nötter, fisk och kött, tar mycket längre tid att omvandlas till cellulärt bränsle.
Omedelbara effekter
När blodglukosen är hög, frisätter bukspottkörteln insulin, som sedan hjälper till att transportera glukos till muskel- eller leverceller. Där används den för energi. Om det finns mer glukos närvarande än vad som behövs, hjälper insulin glukosen att lagras i fettvävnader som fett för potentiella framtida energibehov. En omedelbar effekt av nedbrytningen och omvandlingen av glukos till cellulär energi är en ökad metabolism, vilket kan manifesteras i form av ökad hjärtfrekvens, högt blodtryck eller någon annan form av upphetsning, såsom ökad mental vakenhet. En studie av Kennedy och Scholey som beskrivs vid Springer Link visade att studien deltagare hade större ökning av hjärtfrekvensen och fungerade bättre när de fick psykiska uppgifter efter administrering av glukos än kontrollpersoner som gjorde samma uppgifter utan glukos. Människor har individuella svar på ökad metabolism, så socker kan inte alltid orsaka en märkbar förändring i hjärtfrekvensen för alla individer. I Kennedy och Scholeys studie hade personer med lägre hjärtfrekvenser de största förbättringarna efter glukosadministrationen.
Halvtidseffekter
När insulin har eliminerat glukos från blodet, är det ett tillstånd av sänkt blodsocker. Personer med diabetes eller med andra metaboliska tillstånd som reaktiv hypoglykemi eller postprandial reaktiv hyperinsulinemi kan uppleva en plötslig krasch i blodsocker eftersom deras bukspottkörteln överreagerar blodsockerns närvaro och frigör för mycket insulin. Pankreasreaktionen utlöser en kavalkad av hormonsvar, inklusive frisättning av stresshormoner såsom epinefrin vid hypofysen. Dessa stresshormoner stimulerar sympatiskt nervsystem och orsakar fysiologisk upphetsning som kan inkludera - bland andra svar - ökad hjärtfrekvens, ökat blodtryck, hyperaktivitet, ångest och irritabilitet. En studie av Langseth och Dowd som beskrivs vid ADD ADHD Advances fann till exempel att nära tre fjärdedelar av barn diagnostiserade med ADHD som visade hyperaktivitet efter att sockerförbrukningen hade reaktiv hypoglykemi. För de som lider av metabolisk dysfunktion kan tillstånd av lågt blodsocker, som uppträder flera timmar efter att ha konsumerat socker, orsaka en ökning av hjärtfrekvensen.
Långsiktiga effekter
Socker står för 25 procent av amerikanernas kaloriintag. Den viktiga sanningen är att vår besatthet med socker, tillsammans med en växande aversion att träna, har gjort oss överviktiga. Kom ihåg att insulin omvandlar blodsocker, det kan inte användas för omedelbar energi i fett. Den extra omkrets vi bär bär vårt hjärta och bidrar till eskalerande hjärtsjukdom - inklusive högt blodtryck, högt blodtryck och förhöjd hjärtfrekvens.
Botemedlet
Du kan dra nytta av den ökade mentala och fysiska energin som mat ger utan att stressa ditt metaboliska system eller medföra risker för ditt kardiovaskulära system. Minimera konsumtionen av enkla sockerarter och stärkelser, och i stället konsumera komplexa kolhydrater som frukt, grönsaker och fullkornsprodukter. Dessa livsmedel tar längre tid att släppa sockerarter i ditt blod och ge din hjärna och kropp en stabil glukoskälla.
