Kombucha är en naturligt kolsyrad dryck gjord av jäst och bakterier med socker. Kombucha är inte en svamp, det är inte ett te, även om det ofta kallas båda. Kombucha är en mild drink som ofta konsumeras för sina påstådda hälsofördelar. Förespråkare av kombucha hävdar att det har immunstimulerande och antimikrobiella egenskaper, vilket kan vara till nytta om du upplever kroniska sinusinfektioner. Men man borde dricka kombucha, andas inte in i sinushålorna. Rådgör med din läkare om du har sinus smärta eller andra symtom.
Kombucha
Kombucha ser ut och smakar något liknande sötat te, även om det är biprodukten för att tillsätta vatten och socker till en fast massa jäst och bakterier, vilket bildar en fermentering av kombuchakulturen. Den massiva massan ser ut som en svamp, men det är det inte. Namnet härrör från en japansk term som betyder "jästmor" enligt boken Kinesisk örtmedicin: Materia Medica. Svart eller grönt te kan läggas till den fermenterade produkten för att göra kombucha-te, och denna sort säljs vanligare i hälsokostaffärer. Vissa människor föredrar att göra det hemma, även om du bör skydda dig mot kontaminering.
Näringsinnehåll
Kombucha-drycken innehåller många arter av icke-patogena jäst och bakterier tillsammans med de organiska syrorna, enzymerna, aminosyrorna, B-vitaminerna och polyfenolerna som produceras av dessa mikrober, enligt PDR för kosttillskott. Ättiksyra är den vanligaste syran som produceras av fermenteringsprocessen, vilket förklarar varför kombucha smakar mildt som ättika. Fermentation producerar även alkohol, även om kommersiellt producerade kombucha innehåller mindre än 0,5 procent etanol, vilket klassificerar det som en alkoholfri dryck. Om kombucha-fermenten är tillräckligt långa, blir den ganska sur eller sur och innehåller upp till 1,5 procent etanol.
För Sinus Villkor
Sinusinfektioner orsakas av patogena sorter av bakterier eller vissa typer av virus. Sinusinfektioner leder till ansiktsvärk, huvudvärk, mild feber och nässladdning. Allergier skapar primärt nässäpp. Kombucha är inte ett välkänt naturligt botemedel mot sinusförhållanden. Det kan bidra till att stimulera ditt immunförsvar och det kan fungera som ett svagt antibiotikum, men inga studier har utförts för att erbjuda bevis. I sällsynta fall kan dricka kombucha faktiskt förvärra dina allergier eller bidra till infektion om drycken är förorenad. Konsultera med en naturläkare eller praktiserande läkare av traditionell kinesisk medicin för att bättre förstå fördelarna och eventuella biverkningar av att dricka kombucha.
Hälsofördelar och nackdelar
Hälsofördelar som tillskrivs kombucha inkluderar stimulering av immunsystemet, bekämpning av infektioner, förebyggande av cancer och förbättrad matsmältning, enligt bokens principer och praxis för fytoterapi: Modern Herbal Medicine. Det finns dock inga vetenskapliga bevis för att stödja dessa hälsopåståenden. Många av syrorna i kombucha, speciellt ättiksyra, uppvisar antimikrobiella egenskaper och polyfenoler är potenta antioxidanter. Dessutom bidrar organiska syror och enzymer till matsmältningsprocessen. Å andra sidan ger kombucha hemma en liten risk för kontaminering, vilket kan leda till magbesvär, allergiska reaktioner och eventuellt infektioner.
