Stereotypen att snabbmat är gå-till-måltiden för låginkomst amerikaner kan i själva verket bara vara det - en stereotyp - enligt ny forskning.
En studie publicerad i Economics & Human Biology fann att de som konsumerar den snabbaste maten är främst medelklassamerikaner, snarare än de som har lägre socioekonomiska bakgrund.
Forskare analyserade ett tvärsnitt av amerikaner som föddes 1957-1964 från olika bakgrunder som hade intervjuats regelbundet sedan 1979. När man frågade hur många gånger de åt mat från en snabbmatstjänst uppgick medelinkomsttagarna i genomsnitt mer än fyra måltider under tre veckor. Höginkomsttagare var i genomsnitt tre måltider, och de med låginkomstbakgrunden var i genomsnitt 3,7 måltider.
Så, med andra ord, vi alla hänger ihop med snabbmat ganska jämnt.
Och snabbmatens "billighet" var inte heller anledningen till att det var locket. Faktum är att de ekonomer som genomförde studien påpekar att snabbmat är endast billigt jämfört med en fullservice restaurang.
"Den typiska kostnaden per måltid på en snabbmatsrestaurang - som amerikanska folkräkningen kallar begränsad service - är över $ 8 baserat på genomsnittet av alla begränsade serviceplatser, skrev ekonom och forskare Jay L. Zagorsky och ekonomiprofessor Patricia Smith på CNN.com.
"Dessutom är $ 8 mycket för en familj som lever under den amerikanska fattigdomsgränsen, som för en familj på två är lite över 16 000 dollar, eller cirka 44 dollar per dag. Det är tveksamt att en fattig familj på två skulle kunna regelbundet spendera mer än en tredjedel av sin dagliga inkomst som äter snabbmat. "
Istället är en av de främsta anledningarna till snabbmat till följd av långa arbetstider, säger Zagorsky och Smith. De bestämde också att det mest effektiva sättet att bekämpa snabbmatintag var att uppmuntra människor att läsa ingredienser först och förstå vad som finns i maten.
Dessa fynd utmanar antagandet att fattigare människor äter mer snabbmat, vilket har format både lagstiftning och infrastruktur tidigare.
Under 2008 förbjöds till exempel Los Angeles nybyggnation av fastfood-anläggningar i Sydost Los Angeles eftersom "snabbmat-företag i låginkomstområden, särskilt längs de kommersiella korridorerna i Sydost Los Angeles, intensifierar socioekonomiska problem i stadsdelarna och skapar allvarliga folkhälsoproblem ", rapporterade The New York Times.
Om du inte har något annat än att slå upp körningen-genom arbetet, är det de 14 hälsosammaste matarna du kan få i snabbmat restauranger. Din hälsa (och midja) kommer att tacka dig!
Vad tror du?
Undrar dessa fynd att du inte kan indikera att socioekonomi är en indikation på snabbmatskonsumtion? Om du äter snabbmat, gör du det för bekvämlighet, kostnad eller helt enkelt för att du njuter av det? Berätta för oss i kommentarerna!
