Cheeseburgers är ofta förknippade med kokkärl eller stekning, men det finns hälsosammare sätt att förbereda din burger. Stekning tenderar att hålla oljan och fettet nära köttet där vissa absorberas. Bakning tillåter att vissa fetter dränerar ur patty utan att minska smaken. Genom att lägga till några extra innan du bakar, kan du förbättra smaken och sträcka köttet för att göra mer patties.
Steg 1
Förvärm ugnen till 375 grader Fahrenheit.
Steg 2
Smörj biffen i en blandningskål. Tillsätt dina krydda brödsmulor till nötköttet och blanda noga med en sked eller dina händer.
Steg 3
Tillsätt Worcestershire sås och strimlad skarp cheddarost och mixa.
Steg 4
Chop och lägg till alla grönsaker som du vill ha i din burger, som lök eller vitlök.
Steg 5
Rul en handfull blandningen i en boll med händerna. Tryck bollen ner i handen för att skapa en patty.
Steg 6
Placera dina patties på toppen av en pannkakspanna eller på en bageri med en dropppanna. Detta gör att fettet kan droppa bort från köttet.
Steg 7
Placera pannan eller skålen på ovns stativ, nära mitten.
Steg 8
Baksida dina hamburgare i 15 till 18 minuter eller tills pattiesna är bruna hela vägen. Ta bort arket från ugnen och lägg till en skiva ost på toppen. Baka i ytterligare 2 minuter eller tills osten smälter.
Steg 9
Ta bort pannan och sätt den ovanpå spisen. Flytta varje patty på en bulle.
Saker du behöver
- 1 pund nötkött
- 1/4 kopp kryddat brödsmulor
- 2 msk. Worcestershire sås
- 1 kopp strimlad skarp cheddarost
- Hamburger bullar
tips
- Om pattiesna känner sig för lös, lägg till mer brödsmulor. Använd en ost på toppen av dina hamburgare för att lägga till smaken. Till exempel kommer Colby jack ost att komplettera smaken av den strimlade cheddaren.
varningar
- Tvätta händerna noga efter hantering av det råa köttet.
