Fläsk är ett bra alternativ till kyckling, och om du inte är en fan av fågeln, kan du använda den som ersättare i många fjäderfä recept. Enligt USDA National Nutrient Database innehåller en broiled, 3-ounbsbenad fläskkotelett utan fett mindre än 200 kalorier och ger nästan hälften av den rekommenderade dagliga kvoten för protein. Genom att förbereda fläskkotlet på ett hälsosamt sätt kan du skapa en måltid som smakar bra och som passar dina hälsosamma ätmål.
Steg 1
Trim fläsk av synligt fett. Detta kommer att minska både kalorier och fett gram i dina fläskkotletter, vilket gör dem hälsosammare. Det kontrollerar också den mängd kolesterol som finns i fläskkoteletterna genom att bli av med den del av köttet som bidrar till ohälsosamt kolesterolintag.
Steg 2
Smaka på dina fläskkotletter med örter. Använda örter i stället för salt, såser eller bröd skapar smak i din maträtt, men hjälper dig att kontrollera ditt natrium, fett och kaloriintag. Många örter ökar smaken av fläskkotletter och hjälper dem att hålla dem fuktiga och saftiga. Prova rosmarin, vitlök eller teriyaki kryddor.
Steg 3
Använd hälsosam matlagning. Snarare än att steka eller bräda dina fläskkotletter, försök att grilla, rosta eller bräda dem. Dessa tekniker sänker mängden fett som behövs för att förbereda kotlet medan man fortfarande bevarar smak. Pork chops kan också bakas, men använd en kötttermometer, eftersom en overcooked fläskkotlett är torr och saknar smak. Att använda non stick-kokkärl är ett annat bra sätt att minska mängden fett som behövs för att laga fläskkotletter och skapa en hälsosammare färdig produkt.
Steg 4
Par fläskkotletter med frukt och grönsaker. Fläskkoteletter lagar gott med frukter som hallon, körsbär och aprikoser, vilket ger lite sötnos till köttets smak. Lök, surkål och potatis går också bra med fläskkotletter och kan ge smaken av fläsken.
Steg 5
Välj rätt rätter. Alla dina goda intentioner går ut genom fönstret om du serverar dina friska fläskkotletter tillsammans med mat som inte är hälsosamma. Koppla dina fläskkotletter med brunt ris, ångade grönsaker eller en sallad för att hålla måltiden hälsosam medan du fortfarande gör fläskkoteletterna.
Steg 6
Håll dina portioner i kontroll. En servering av fläskkotletter är 3 uns så var noga med att du inte serverar dig en stor fläskkotlett som slutar vara flera portioner som avspår dina hälsosamma avsikter.
Saker du behöver
- Kniv
- Kryddor
- Panorera
