Tonfiskstackar står väl för att laga mat på grund av sin robusta natur. Du behöver inte laga tonfisksteker på grillen för att få bra smak. En kaminberedning av tonfiskstackar gör att du kan laga fisken snabbt och samtidigt lägga smak genom dina favoritplagg. Omega-3-fettsyrorna i tonfisk hjälper till att minska inflammation, sänka triglyceriderna, sänka blodtrycket och förbättra din immunitet enligt Mayo Clinic. Förbered en tonfisksticka en eller två gånger i veckan för att dra nytta av din hälsa utan att konsumera för mycket kvicksilver, vilket kan ackumuleras i fisk.
Steg 1
Häll teriyaki såsen, olivolja, sojasås, vitlök och ingefära i en stor, återförslutbar plastpåse. Blanda ingredienserna för att blanda smakerna till en asiatisk inspirerad marinaden för tonfisken.
Steg 2
Lägg tonfiskstegen i påsen. Kram ut luften och täta plastpåsen. Flytta påsen runt så tonfiskstegen är belagda med marinaden.
Steg 3
Kyl de marinerade tonfiskstegen i minst en timme. En längre marineringstid ger tonfoten mer smak.
Steg 4
Ta bort tonfisken från marinaden, vilket gör att överskottet kan droppa av fisken. Lägg tonfiskstegen på en tallrik. Smak tonfisken med salt och peppar. Tillsätt sesamfrön på fisken.
Steg 5
Värm en stor stekpanna på medelhögt. Tillsätt sesamoljan till stekpannan. Lägg tonfiskstegen på stekpannan.
Steg 6
Koka tonfiskstegen i fem till åtta minuter totalt. Vänd steken en gång som du sår dem i stekpannan. Koka under en kortare tid om du föredrar din tonfisk sällsynt och längre om du föredrar det medellång eller bra. Skär i en biff för att bestämma när det är gjort enligt din önskemål. Ta bort tonfisksteken ur stekpannan och servera dem omedelbart.
Saker du behöver
- 1 kopp teriyaki sås
- 1/4 kopp olivolja
- 1/4 kopp sojasås
- 2 kryddnejlika vitlök
- 1 tsk. slipad ingefära
- Återtagbar plastpåse
- Tallrik
- 1/2 tsk. salt-
- 1/2 tsk. peppar
- 1/3 kopp sesamfrön
- Stekpanna
- 1 tsk. sesamolja
tips
- Hoppa över marinaden och krydda tonfiskstackarna med torra kryddor precis innan du lagar mat om du föredrar det.
