Kryddningsalt innehåller mycket natrium. Den populära kryddblandningen är en grundsten i många kök, och om du använder krydda salt regelbundet är risken att du får mer än den rekommenderade mängden natrium. Även om din kropp behöver lite salt, är för mycket salt kopplat till högt blodtryck, vilket i sin tur ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke. Mindre känt är för mycket salt är också associerat med osteoporos och vissa cancerformer. Gör dig själv en tjänst och gör din egen krydda salt för att kontrollera hur mycket natrium du får.
Krydda salt
Kryddningsalt kallas ibland kryddat salt. Den viktigaste ingrediensen i denna kommersiella produkt är salt men det innehåller också en blandning av kryddor och örter. Dessa inkluderar vanligtvis lök, peppar, vitlök och paprika. Det brukar användas för att förbättra smaken av mat, särskilt kött och fjäderfä, samt pommes frites och vissa rätter.
Lawry s, Morton och Badia
Lawry s Seasoned Salt, Morton Seasoned Salt, Morton Season-All Brand Seasoned Salt och Badia Seasoned Salt är bland de många populära märkena av krydda salt. Varje innehåller jämförbara mängder natrium. I deras Nutrition Facts-etikett använder de vardera en fjärdedel av en tesked som deras serveringsstorlek. Till exempel har Lawrys 380 mg natrium i en enda portion. Morton har 350 mg per portion och Badia har 380 mg. Några av saltmakarna producerar en lägre natrium-version av deras vanliga kryddsalt.
Saltintagrekommendationer
Det är ingen hemliga amerikaner förbrukar för mycket salt och därför blir mycket mer natrium än nödvändigt - eller hälsosamt. Du behöver lite. Institutet för medicin rekommenderar 2,300 mg dagligen för de flesta friska amerikaner, men bara 1500 för personer med hälsoproblem som högt blodtryck och diabetes. Den genomsnittliga amerikanska får cirka 3 400 mg dagligen, rapporterar Harvard Universitys folkhälsohögskola.
Minska ditt salt - Gör ditt eget kryddat salt
Du kan minska ditt natriumintag genom att minska dina portionsstorlekar, äta färre bearbetade livsmedel och äta mer färsk frukt och grönsaker. Dessutom behöver du inte förlita sig på kommersiella produkter för att få krydda salt. Du kan göra din egen och kontrollera hur mycket salt som går in. Till exempel kan du kombinera lägre natriumsalter med mer av dina egna färska örter och kryddor. Ett försiktighetsåtgärd: tala med din läkare innan du använder saltsubstitut. Du kan få för stora mängder kalium och orsaka andra hälsoproblem.
