U.S. Department of Agriculture rekommenderar att minst hälften av dina spannmålsprodukter består av hela korn. Det finns en bra anledning till detta - hela korn är näringsrika och ger fler hälsofördelar. Den hälsosammaste typen av pitabröd är en som är gjord med hela korn, såsom helvete.
Macronutrientinnehåll
Unrichat white pita bröd, berikat white pita bröd och pori med fullvete pita har alla ungefär samma antal kalorier, med en 6-tums vit pita innehållande 165 kalorier och en samma storhettad pita med 170 kalorier. Vita pitas ger vardera 0,7 gram fett, 5,5 gram protein och 33,4 gram kolhydrater, medan fullvete pitas har 1,7 gram fett, 6,3 gram protein och 35,2 gram kolhydrater. Den stora skillnaden mellan dessa typer av pitabröd är fiberhalten. En helvete pita innehåller 4,7 gram eller 19 procent av det dagliga värdet, men vita pitas har bara 1,3 gram fiber eller 5 procent av DV.
Vitamininnehåll
Hela vete pitas har 14 procent av DV för tiamin, medan oenriched white pitas bara innehåller 11 procent av DV för detta viktiga vitamin. Eftersom anrikad pitas har extra vitaminer tillförd till dem, är de den bästa källan till vitaminer, vilket ger 24 procent av DV för tiamin, 12 procent av DV för riboflavin, 14 procent av DV för niacin och 16 procent av DV för folat . Dessa B-vitaminer hjälper din kropp att vända maten du äter till energi och hålla din hjärna och nerver fungerar som de ska.
Mineralinnehåll
Du får de flesta mineralerna från att äta fullkornspitas. Varje fullkornspita ger 11 procent av DV för järn och magnesium, 12 procent av DV för fosfor, 56 procent av DV för mangan och 40 procent av DV för selen. Både berikade och oriktade vita pitas innehåller 14 procent av DV för mangan, och berikad pitas ger också 23 procent av DV för selen. Selen och mangan fungerar som antioxidanter, fosfor och magnesium hjälper till att bilda starka ben, och järn hjälper till att bilda röda blodkroppar för att transportera syre i kroppen.
Potentiella hälsofördelar
Att äta mer fiber som du får när du äter fullkornspitas kan bidra till att begränsa vikt och fetma vinster, enligt en studie som publicerades i "The Journal of Nutrition" i januari 2009. Att äta hela korn kan också hjälpa till att sänka risken för höga kolesterol och högt blodsocker, vilket potentiellt minskar din risk för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes, enligt en artikel som publicerades i "The American Journal of Clinical Nutrition" i december 2007.
