Kemoterapi används för att behandla cancer genom att förstöra cancerceller, men det kan samtidigt försvaga din kropps immunförsvar. En neutropenisk diet kan rekommenderas för att förhindra infektion, men forskning som publicerades i "Cancer Nursing" 2013 hittade inte en minskning av infektioner med denna diet. American Cancer Society rekommenderar en balanserad kost full av protein, kolhydrater, fett, vatten, vitaminer och mineraler. Diet kan också hjälpa till att lindra flera obehagliga biverkningar av kemoterapi.
Neutropenisk kost
Normalt kan ditt immunsystem bekämpa bakterier som finns i maten. Kemoterapi kan försvaga ditt immunförsvar, vilket kan leda till farliga infektioner. En neutropenisk diet undviker livsmedel som innehåller skadliga bakterier. Livsmedel som undviks inkluderar råa eller okokta frukter och grönsaker, sällsynt kött, fisk, ägg, råa nötter, opasteuriserat mejeri, yoghurt, kallt bryggt te och solt te. Salladsstänger, som de som finns i restauranger, ingår inte heller i neutropenisk kost. En studie publicerad i "Cancer Nursing" granskade fördelarna med en neutropenisk diet. Forskare utvalda deltagare som fick kemoterapi och hade försvagade immunförsvar. Dessa individer följde sin normala diet eller en neutropenisk diet. Forskare hittade inte någon skillnad i antalet infektioner mellan de två grupperna.
Dietrekommendationer under kemoterapi
American Cancer Society rekommenderar att man äter bra källor till protein, fett, kolhydrater, vatten, vitaminer och mineraler. Dessa livsmedel ger din kropp de näringsämnen som behövs för att bekämpa cancer. Rekommenderade livsmedel inkluderar fisk, fjäderfä, ägg, mejeri, olivolja, linfrö och gott om frukter och grönsaker, såväl som hela korn, inklusive quinoa, brunt ris, bröd och spannmål. Det är också viktigt att komma ihåg att hantera maten säkert. Tvätta händerna med varmt tvålvatten i 30 sekunder är avgörande för att förhindra matburna sjukdomar. Använd en separat kniv och skärbräda för råa och lagade matar. Nötkött, fläskkött, kalvkött och lamm måste kokas till 145 grader Fahrenheit, medan malda kött ska kokas till 160 grader Fahrenheit. Fjäderfä bör kokas till 165 grader Fahrenheit.
Diarré och förhoppning
Diarré och förstoppning är två obehagliga biverkningar av kemoterapi som kost kan hjälpa till att hantera. Om du lider av allvarlig diarré kan du behöva medicinering, men livsmedel som vit ris, äppelmos, havregryn och vit toast kan också hjälpa till. Saltiga livsmedel, som kakor och pretzels, kan hjälpa till att ersätta förlorade elektrolyter som natrium. Att dricka fruktjuicer som aprikos, persika och päronektorer kan hjälpa till. Kom ihåg att dricka mycket vätskor också. Om du upplever förstoppning, kan mat som innehåller fibrer, som havregryn, äppelmos, kokta hela korn, quinoa och ris, hjälpa till.
Illamående, torr mun och dålig aptit
Du kan bekämpa illamående genom att äta små, frekventa måltider och välja smutsiga, luktfria livsmedel. Några idéer inkluderar kycklingnudelsoppa, äggröra och rostat bröd. Livsmedel med ingefära kan också hjälpa till illamående. Om du lider av muntorrhet, smoothies, varm soppa, yoghurt eller potatismos kan det hjälpa. Tillsätt mjölk, buljong, såser eller sås till mat. En annan idé är att frysa druvor, cantaloup, persika eller vattenmelon att äta. De som genomgår kemoterapi kan också uppleva aptitlöshet, så försök välja din favoritmat. Att dricka kaloriskt täta smoothies kan vara ett bättre val än dricksvatten eller kaffe, som innehåller mycket få kalorier.
