Trots namnet är jordgubben inte en sann bär, men en pseudocarp, vilket innebär att en del av fruktens kött sprutade från närliggande tillbehörsvävnad av växten i stället för en äggstock. Trots det ger frukten skötsel för en mängd olika vilda djur och en bra anledning till att man gör sylt. Även om alla medlemmar i Fragaria-släktet bär jordgubbar av varierande storlek och sötma, är F. vesca, även känd som skogsmark jordgubbe, arten som används i folkmedicin för att göra te från bladen. Traditionellt används jordgubbs te för att behandla diarré och appliceras externt för att lindra inflammatoriska hudsjukdomar och ledsmärta.
Plantprofil
Fragaria vesca är en ständig medlem av rosenfamiljen, även känd som skogsmark jordgubbe, vild jordgubbe, engelsk jordgubbe, alpin jordgubbe och berg jordgubbe. Växtens medicinska delar är bladen som samlas och lufttorkas när växten är i blomma. Enligt kungens amerikanska Dispensatory of 1898, är frukten "högt talad om i beräknade sjukdomar", såsom gikt, medan saften vitnar tänder och räknar med feber och utslag. Bladen är sammandragna med diuretikum och diaphoretiska egenskaper, vilket innebär att de ökar urinering respektive svettning. En avkok, eller te, gjord av jordgubbsblad är känt för att effektivt behandla dysenteri och diarré.
Kemisk sammansättning
Jordgubbsblad, enligt "Physicians 'Desk Reference for Herbal Medicines" innehåller koffeinsyraderivat, inklusive klorogen syra. Flavinoiderna rutin och quercetin är närvarande, liksom ellaginsyra-tanniner och oligomera proantocyanidiner. Närvaron av sistnämnda föreslår antioxidantegenskaper, och tanninhalten gör sannolikt användningen av jordgubbs te för att avhjälpa tarminflammation effektiv.
Farmakologiska effekter
Det finns ingen klinisk bevis på att dricksgubbe te specifikt ger några hälsofördelar. Det finns emellertid bevis på att föreningar i växten kan minska risken för kardiovaskulära sjukdomar. I utgåvan 22 oktober 2008 av "Journal of Agricultural and Food Chemistry" rapporterade University of California-forskare att jordgubbsp polyphenoliska föreningar främjar kväveoxidfrigörande och endotelrelaterat relaxeringssvar genom aktivering av vissa proteinasenzymer i kransartärer. Den 16 maj 2009 av "Phytomedicine" inkluderades en studie där författarna kom fram till att det flytande extraktet av jordgubbsblad utövar direkt vasodilaterande effekter i endotelet, det tunna skiktet av celler som leder blodkärlets väggar. Trots att hjärtfrekvensen och syreutnyttjandet inte ökade ökade koronarflödet upp till 45 procent över kontrollvärdena.
Säkerhetsproblem
Det finns inga signifikanta biverkningar som rapporterats med förbrukningen av jordgubbste. Kontrollera dock med din läkare om du tar blodförtunnande läkemedel eftersom jordgubbsföreningar kan öka deras effekter och risken för blödning. Jordgubbar är också en ganska vanlig matallergi, särskilt hos barn. Om hudutslag eller andra allergiska symptom utvecklas, avbryta användningen och se din läkare.
