För att spara tid och pengar, gör pannkakor i satser och förvara dem i frysen för senare användning. Detta eliminerar behovet av att göra färsk pannkaka smet ofta och hindrar dig från att köpa dyra frysta produkter. Värm upp frysta pannkakor och lägg på påfyllningar, såsom bär, bananer, piskräm eller sirap. Korrekt lagrade pannkakor behåller sin konsistens och smakar samma som den dag de ursprungligen var kokta.
Steg 1
Låt pannkakorna svalna till rumstemperatur före lagring. Värme gör att pannkakorna hålls ihop när de staplas, vilket kan resultera i ofullkomliga pannkakor när du separerar dem senare.
Steg 2
Välj en förvaringsbehållare som är tillräckligt stor för att hålla alla pannkakor eller använda mer än en behållare. En tallrik med en inverterad skål över de översta verken, eller använd en tårthållare, som lagrar flera staplar pannkakor.
Steg 3
Stack pannkakorna i förvaringsbehållaren, placera en bit vaxpapper mellan varje pannkaka. Vaxpapperet ska vara lika stort som pannkaka. Om du har en 5-tums rund pannkaka, använd en 6- till 6-tums vaxpapper för att skydda hela pannkaka.
Steg 4
Placera pannkakorna i kylskåp eller frys. Pannkaka smeten innehåller lättfördärvliga ingredienser, som mejeri och ägg, så ät dem inom fem dagar om du förvarar dem i kylskåpet. Förvara pannkakor så länge som två månader i frysen.
Saker du behöver
- Förvaringsbehållare
- Cake keeper (tillval)
- Plåt och inverterad skål (tillval)
- Vaxpapper
- Plastfolie
- Aluminiumfolie
tips
- Ta bort pannkakorna från lagring efter behov. Frysta pannkakor lagrade med vaxpapper kommer inte att hålla ihop, så du kan ta bort så många som du behöver istället för att tina hela batchen. Förvara pannkaka smeten i kylskåpet i högst 24 timmar för bästa resultat.
