Koffein har många kort- och långsiktiga effekter på kroppen, inklusive effekter på levern. Koffein påverkar leverns blodsockerfunktion, och det kan bidra till att förebygga diabetes eller diabetes. Huruvida koffein kan bidra till att förhindra leversjukdom är fortfarande föremål för mycket studie. Trots dessa potentiella fördelar, kom ihåg att koffein inte ska användas medicinskt för att behandla eller förebygga något tillstånd om inte rekommenderas av en läkare. Koffein anses vara ett mildt beroendeframkallande ämne som kan missbrukas och bör aldrig användas för att ersätta sömn eller en hälsosam diet.
Kaffe och leversjukdom
Många studier har funnit att kaffe har fördelar för levern, även om dessa fördelar inte nödvändigtvis är hänförliga till koffeinet den innehåller. En studie från 2004 som rapporterades i "Harvard Women's Health" visade till exempel att kaffe kan bidra till att minska risken för leverskador hos personer med hög risk för leversjukdom. Men en rapport från 2001 i "Annals of Epidemiology" kom fram till att kaffe kan minska risken för levercirros, medan andra drycker med koffein kanske inte har samma effekt.
Koffein- och leversjukdom
En studie från 2004 av forskare från National Institute of Diabetes och Digestive and Kidney Diseases hittade en "positiv association" mellan te och läskedrycker som innehöll koffein- och leversjukdomsskydd. Även NIDDK-forskarna noterade att dessa studier inte är avgörande för effekterna av några aktiva beståndsdelar av kaffe, och inte heller har mekanismen för kaffe och koffeins potentiella effekter på levern bestämts. Det framgår av dessa studier att 2 eller flera koppar kaffe per dag ger mest skydd.
Blodsocker
När koffein träder in i kroppen, frisätter levern enzymer för att metabolisera det innan det släpps ut i blodet. Detta kan tillfälligt försämra leverns blodsockerupptagning och släppfunktioner. Därför är bland de kortvariga effekterna av koffeinintag en ökning av blodsockret och en minskning av leverglykogenbutiker.
Diabetes
En studie från 2010 i "Journal of Agriculture, Food & Chemistry" fann att kaffe verkade ha en antidiabetisk effekt på möss, förbättra fettlever och undertrycka hyperglykemi eller högt blodsocker. Studien fann vidare att koffein i vattnet som gavs till mössen gav liknande resultat, vilket tyder på att koffein kan vara minst en av föreningarna som är ansvariga för kaffens antidiabetiska egenskaper.
Graviditet
Samma leverenzymer som metaboliserar koffein metaboliserar också hormoner relaterade till graviditet. Kvinnor tenderar att ha flera av dessa enzymer i deras lever och metaboliserar vanligtvis koffein snabbare än män. Men när de är gravida metaboliserar kvinnornas kroppar sina graviditetshormoner först, vilket innebär att de tar längre tid att metabolisera koffein än vad de normalt skulle göra. Huruvida koffein har skadliga effekter på graviditeten är fortfarande föremål för mycket debatt och studier, utan att några avgörande bevis pekar i någon riktning.
