Matförgiftning påverkar så många som 76 miljoner amerikaner varje år, enligt University of Maryland Medical Center, skickar 350.000 till sjukhuset och dödar 5.000. Ett antal olika bakterier och toxiner kan orsaka matförgiftning. Medan matförgiftning orsakar ett antal obehagliga symptom, många faktiskt gagnar dig. Att försöka bli av med symtom kan hindra din kropp från att kämpa för invaderarna, så låt symtomen göra sitt jobb, inom rätta.
typer
Den typ av matförgiftning du har bestämmer vilka typer av symtom som uppstår och hur din kropp slår av inkräktaren. Många matburna sjukdomar påverkar primärt tarmarna, medan vissa, som botulism, svampförgiftning och fiskförgiftning, angriper nerverna. Gift som angriper nerverna kan få allvarligare konsekvenser än de som bara påverkar magen. Din kropp kommer att ha svårare att bekämpa dessa effekter innan de orsakar allvarliga skador, som förlamning.
Tarmsymtom
Illamående, kräkningar, diarré och buksmärta är den vanligaste gruppen av symtom hos personer med salmonella, shigella, campylobacter eller E. coli, bakterier som tränger in genom tarmarna. Bakterier smittar in i tarmarna och producerar toxiner som orsakar symtomen. Din kropp drar vätska i tarmarna för att tvätta bakterierna ut snabbare och orsaka diarré, eller försöker utvisa bakterierna genom kräkningar. Även om dessa symptom orsakar obehag, är det din kropps sätt att riva sig av toxinerna, så försök inte stoppa dem med anti-emetik eller anti-diarrémedicin såvida du inte har så mycket symtom att du blir dehydrerad. De flesta livsmedelsburna infektionerna är begränsade till tarmen, men kan också spridas via blodbanan till andra delar av kroppen.
Interna åtgärder
Magsymptom är den del av kroppens infektionsbekämpningsprocedurer som du märker, men mycket kvar går in i kroppen för att bekämpa infektionen. Magsyror kan inaktivera bakterier, så ta inte antacida för att behandla symtom, eftersom du kan minska magen effektivitet för att kontrollera infektion. Din kropp producerar antikroppar för att attackera de invaderande bakterierna och mobiliserar vita blodkroppar för att omge och förstöra bakterier.
Extra hjälp
Att ta kalciumtillskott eller probiotika eller äta yoghurt med levande kulturer kan hjälpa din kropp att kämpa tillbaka mot matförgiftning genom att öka antalet "bra" bakterier i magen, så att de tränger ut de "dåliga" bakterierna. Aktivt träkol binds till bakterierna och utvisar det i avföringen, vilket kan tyckas vara svart.
komplikationer
Medan dehydrering är den vanligaste komplikationen av matförgiftning, kan andra allvarliga effekter, som är hårdare för kroppen att kämpa bort på egen hand, också uppstå. Om du har feber över 101 F, om diarré fortsätter i mer än två till tre dagar och du blir ljust, yr eller om din puls körs, kanske din kropp inte håller på med infektion och du kan behöva intravenösa vätskor eller antibiotika.
