Korv består vanligtvis av slipat kött och kryddor, som är förpackade i ett hölje och bildat i länkar. Denna metod är utformad för att skydda livsmedel, delkontroll och förberedelse - rökning, härdning, torkning - av kött. Korv kan tillagas på många sätt; stekning och grillning är två vanliga metoder. Med värmekällan kommer värmekällan uppifrån; Detta görs i en ugn. Broiling hjälper till att ge korven en distinkt smak genom charring, något som du inte kan uppnå genom att baka.
Steg 1
Ställ din ugn på "broil" och låt det ta flera minuter att värma upp.
Steg 2
Placera korven i en grön pannkakspanna. Placera pannan i ugnen, när den är uppvärmd, ca 4 tum från värmekällan. Låt korven laga mat i fem minuter.
Steg 3
Vrid korven efter fem minuter med ett par tangar och låt koka ytterligare fem minuter.
Steg 4
Kontrollera korvens temperatur med en kötttermometer för att se om korven behöver extra tid i broilern. Tillagningstiderna varierar beroende på om korven är rå, fryst eller förkokt eller ej, och även efter storlek och ingredienser. I allmänhet kan korv kokas på cirka 10 till 15 minuter i en broiler. Koka korv till en intern temperatur på 165 grader F.
Saker du behöver
- Broiling pan
- Tång
- Kötttermometer
- Matolja (tillval)
tips
- Ett annat sätt att kolla korv är att skära upp och leta efter rosa kött. Om köttet är rosa, behöver korven mer tid. Spannmålspannan kan sprutas eller beläggas med en matolja innan du lägger till korven för att förhindra att du sticker.
varningar
- Korv innehåller höga mängder fett och natrium. För hälsosammare alternativ, prova fettsyror, lågnatriumsorter, eller du kan prova sojabaserade eller grönsakskorv. Vissa kycklingkorv kommer också att erbjuda låg fetthalt, låg natrium alternativ.
