Att kombinera en oljig fisk som lax med en grönsak som sparris i en värmekokare som att baka är ett hälsosamt sätt att njuta av din middag. Lax är hög i protein och omega-3s; sparris är näringstät och bakning hjälper till att begränsa extra fett till din måltid. Lax och sparris fungerar bra för sig själva, men du kan också lägga till gratis smaker för att mata upp maträtten.
Bageri
Steg 1
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Rikta en bakfat eller ett papper med pergamentpapper. Placera tre eller fyra laxfiléer på papperet.
Steg 3
Placera två till tre sparris spjut på toppen av varje filé och skjut in maträtten i ugnen. Baka den i 12 till 15 minuter tills laxen är fläckig och sparris är mjukt skarp. Servera det som det är eller drizzle en citrusbaserad sås över toppen.
Folie
Steg 1
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Lägg stora folier av folie på din bänkskiva och antingen borsta ytan med olivolja eller spraya den med nonstick spray.
Steg 3
Placera en laxfilé i mitten av folien. Lägg tre eller fyra sparris spjut över toppen av fileten.
Steg 4
Kryp citronsaft över toppen av laxen och sparrisen och dryck lite svartpeppar på smak.
Steg 5
Vik folien runt laxen på alla sidor så att varje sida är väl förseglad, men det finns fortfarande lite luft inuti för att hjälpa till med bakning. Upprepa processen med resten av dina laxfiléer.
Steg 6
Placera foliepaketet på ett bakplåt och baka i 15 till 18 minuter, tills laxen är fläckig och sparrisen är öm skarp.
Saker du behöver
- Bageri
- Bakplåtspapper
- Aluminiumfolie
- Kök borste
- Olivolja
- Nonstick spray
- Citron juice
- Svartpeppar
- Bakplåten
tips
- Vänd bakdräktens laxordning och lägg filéerna ovanpå ett lager av sparrisspjut. Laxen förefaller ogenomskinlig när den är klar. Bryt eller skiva den träiga stjälken i botten av varje sparris spjut av innan du lagar mat. Håll ett spjut på varje ände och böj det tills det går sönder för att se var det ska brytas av.
