Hybridmat är resultatet av korsväxter under kontrollerad pollinering. Hybridsädet kommer att producera en växt med egenskaper från båda växterna som korsades. Syftet med korsning är att producera en växt med önskvärda egenskaper såsom högre produktivitet, resistens mot insekter eller förbättrad näring. Hybrid mat kallas ofta som genetiskt modifierade livsmedel. Mer än hälften av alla bearbetade livsmedelsprodukter innehåller ingredienser som har förändrats genom genetisk modifiering, enligt 2002-dokumentären "Hybrid".
Utveckling av hybridkorn
Dateras hela vägen tillbaka till mayanerna har grödor förändrats för att producera en mer hållbar produkt. Mayanerna experimenterade med majs för att ge en rikligare gröda samtidigt som det blev lättare att odla. På 1930-talet skapades nya hybrider av majs för att göra grödan lättare att växa och resistent mot insekter. Milford Beeghly, skaparen av den här nya hybriden, fick mycket sorg från bönderna för att förändra naturen. Trots motståndet från vissa bönder producerade de som använde den nya hybridväxten framgångsrikt majs. U.S. Food and Drug Administration, eller FDA, känner igen hybrid majs som genetiskt konstruerad mat.
Förbättring av hybridrice
Det var inte förrän 1974 att det första hybridrisfröet utvecklades. Ris är en basfood för över hälften av världens befolkning. Även om kraven på ris ökar, minskar mark- och vattenresurserna. Hybrida risfrön kan hjälpa till att fylla detta gap. Fält som använder hybridris ger 15 till 20 procent mer ris. Bortsett från arbetet med att odla ris, kräver hybridfröet 30 procent fler timmar av produktion jämfört med andra sorter av risfrön. Denna ökning av produktionen av hybridfrön har hjälpt lokala risgemenskaper genom att skapa jobb och öka jordbrukarnas inkomster.
Appelsiner och Pummelos Gör Grapefruits
Grapefrukt säljs i tre olika sorter i butiken: röd, rosa och gul / vit. Denna frukt är faktiskt en hybrid. Apelsiner och pummelos är korsade för att göra grapefrukt. Om du är bekant med en kinesisk grapefrukt är det inte alls en grapefrukt. Den kinesiska grapefrukten är en pummelo, den största citrusfrukten.
Vanliga hybridgrönsaker och frukter
Förutom majs och grapefrukt är flera andra grönsaker och frukter som säljs i mataffären ett resultat av hybridisering. Morötter, sommar squashes, meloner och gurkor är de vanligaste hybrid frukter och grönsaker individer konsumerar. Tomater, broccoli, kål och bröstspiror är andra grönsaker som du kanske kan hitta i hybridform. De flesta hybridväxter odlas i separata fält från naturliga grödor som kan korsa pollinera med dem. Till exempel separeras fält av hybrid morötter med 2 till 3 miles för att förhindra att hybrid morötter polliniseras öppna med andra morotplantor.
